|
Detail produk:
|
| Brand Name:: | VIVID | EU No.:: | E481 |
|---|---|---|---|
| Penampilan:: | Manik-manik lilin berwarna putih hingga kekuningan | Aplikasi:: | Bahan tambahan makanan, pengemulsi |
| Nilai:: | Kualitas makanan | MOQ:: | 1MT |
| Sedang mengemas:: | 20kg/karton | Place of Origin:: | Guangzhou, China |
Aditif makanan Agen pengolahan tepung Natrium Stearoyl Lactylate ((SSL) CAS NO 25383-99-7 Untuk industri makanan
Sifat:
Natrium stearoyl lactylate adalah bubuk putih seperti susu atau padatan berbentuk serpihan.SSL dapat digunakan untuk berbagai tujuan seperti emulsifikasi, tahan penuaan, memperkuat gluten dan menjaga kesegaran dalam berbagai jenis makanan seperti roti, roti uap, mie, mie instan dan pangsit.krim non-susu, margarin, krim segar, produk daging, minyak hewani dan nabati, dll.
|
Posisi
|
Spesifikasi
|
|
Nama produk
|
Sodium Stearoyl Lactylate (SSL)
|
|
CAS NO.
|
25383-99-7
|
|
Penampilan
|
Bubuk putih atau sedikit kekuningan atau padatan rapuh dengan bau khas
|
|
Nilai asam (mgKOH/g)
|
74
|
|
Nilai Ester (mgKOH/g)
|
180
|
|
Logam berat ((pb) (mg/kg)
|
=< 10 mg/kg
|
|
Arsenik ((mg/kg)
|
=< 3 mg/kg
|
|
Natrium %
|
1.9
|
|
Total asam laktat %
|
29
|
|
Timah (mg/kg)
|
3.2
|
|
merkuri ((mg/kg)
|
0.09
|
|
Kadmium ((mg/kg)
|
0.8
|
Karakteristik dan Aplikasi:
(1)Tingkatkan kecergasan, ketahanan dan kemampuan menahan gas adonan, meningkatkan volume roti dan kukus roti dan meningkatkan organisasi dan struktur.
(2)Hal ini dapat bereaksi dengan amilose untuk menunda dan mencegah penuaan makanan.
(3)Hal ini dapat mempermudah penghapusan biskuit dari cetakan untuk menghasilkan penampilan yang halus, lapisan yang berbeda dan rasa renyah di mulut.
(4)Ini dapat membuat makanan panas dan pedas lebih lentur dan lembut dan memperpanjang waktu pengawetan.
(5)Ini dapat menghasilkan permukaan yang lebih halus, rasio pecah yang lebih rendah, ketahanan rendam dan mendidih yang lebih tinggi untuk mie, mie kering dan mie instan, dan membuatnya lebih mudah dikunyah.
(6)Meningkatkan kualitas makanan beku cepat, meningkatkan organisasi dan strukturnya, dan mencegah retakan permukaan dan pengisian keluar.
Kontak Person: Mr. Ben Yiu
Tel: 86-20-81216836-304
Faks: 86-20-81216625
