|
Detail produk:
|
| EINECS No.:: | E472e | Nama Produk: | Pengemulsi Makanan |
|---|---|---|---|
| Sertifikasi: | FSSC22000 Halal ISO | Penampilan: | Pasta kental | padat lilin |
| Warna: | Coklat pucat|kuning | mencicipi: | sedikit berlemak|Netral |
| Penggunaan: | untuk membuat kue | Kemasan rincian: | 20kg/karton |
| Menyoroti: | E472e Pengemulsi Makanan,Pengemulsi Makanan FSSC |
||
Datem E472e Diacetyl Tartaric Acid Ester dari Mono dan Diglycerides dengan ISO, FSSC, halal, sertifikat Halal
Datem E472e Diacetyl Tartarat Acid Ester dari Mono dan Digliserida
Keterangan:
DATEM (E472e), yang memiliki efek pengemulsi, pendispersi dan anti-penuaan yang kuat, dan merupakan pengemulsi dan pendispersi yang baik.Ini dapat secara efektif meningkatkan elastisitas, ketangguhan dan sifat menahan gas dari adonan, dan mengurangi tingkat kelemahan adonan.Tingkatkan volume roti dan roti kukus dan perbaiki strukturnya.Hal ini juga dapat digunakan untuk gula dan sirup dan rempah-rempah.
Spesifikasi:
| Bau | Sedikit asam asetat |
| Membentuk | Manik-manik lilin |
| Nilai asam | 50 ~ 80 mg KOH/g |
| Nilai saponifikasi | 360 ~ 425 mg KOH/g |
| nilai yodium | 2.0mg/kg |
| Pb/(mg/kg) | 2 |
Aplikasi:
1.Ini dapat secara efektif meningkatkan elastisitas, ketangguhan dan sifat penahan gas dari adonan, dan mengurangi tingkat kelemahan adonan.Tingkatkan volume roti dan roti kukus dan perbaiki strukturnya.
2.Ini berinteraksi dengan amilosa untuk menunda dan mencegah penuaan makanan.
3.Hal ini dapat digunakan untuk krim, membuat produk halus dan halus.
4.Ini digunakan untuk mentega dan mentega pekat untuk mencegah minyak keluar dan meningkatkan stabilitas.
5.Hal ini juga dapat digunakan dalam gula dan sirup dan rempah-rempah.
Kontak Person: Mr. Ben Yiu
Tel: 86-20-81216836-304
Faks: 86-20-81216625
