logo
  • Indonesian
Rumah ProdukEmulsifier Makanan

Bakery DATEM powder I Diacetyl Tartaric Acid Monoglyceride Dengan Emulsification Dispersing Anti Retrogradation

Ulasan pelanggan
XXX sangat puas dengan Masson.

—— Pak d'Autume

I 'm Online Chat Now

Bakery DATEM powder I Diacetyl Tartaric Acid Monoglyceride Dengan Emulsification Dispersing Anti Retrogradation

Bakery DATEM powder I Diacetyl Tartaric Acid Monoglyceride Dengan Emulsification Dispersing Anti Retrogradation
Bakery DATEM powder I Diacetyl Tartaric Acid Monoglyceride Dengan Emulsification Dispersing Anti Retrogradation Bakery DATEM powder I Diacetyl Tartaric Acid Monoglyceride Dengan Emulsification Dispersing Anti Retrogradation Bakery DATEM powder I Diacetyl Tartaric Acid Monoglyceride Dengan Emulsification Dispersing Anti Retrogradation Bakery DATEM powder I Diacetyl Tartaric Acid Monoglyceride Dengan Emulsification Dispersing Anti Retrogradation Bakery DATEM powder I Diacetyl Tartaric Acid Monoglyceride Dengan Emulsification Dispersing Anti Retrogradation Bakery DATEM powder I Diacetyl Tartaric Acid Monoglyceride Dengan Emulsification Dispersing Anti Retrogradation Bakery DATEM powder I Diacetyl Tartaric Acid Monoglyceride Dengan Emulsification Dispersing Anti Retrogradation

Gambar besar :  Bakery DATEM powder I Diacetyl Tartaric Acid Monoglyceride Dengan Emulsification Dispersing Anti Retrogradation

Detail produk:
Tempat asal: CINA
Nama merek: VIVID
Sertifikasi: FSSC22000 ISO HALAL KOSHER
Nomor model: TANGGAL
Syarat-syarat pembayaran & pengiriman:
Kuantitas min Order: 2mt
Kemasan rincian: 20kg / karton, tas dalam PE
Waktu pengiriman: 10-14 HARI
Syarat-syarat pembayaran: T/T
Menyediakan kemampuan: 100 Ton per bulan

Bakery DATEM powder I Diacetyl Tartaric Acid Monoglyceride Dengan Emulsification Dispersing Anti Retrogradation

Deskripsi
Tempat asal:: Guangdong, Cina Nama merk:: Jelas
Penampilan:: Bubuk putih pucat hingga kuning muda Aplikasi:: toko roti
Nomor model:: TANGGAL Nilai:: Kualitas makanan
Sampel:: 1 KG Disediakan Secara Gratis Rincian kemasan:: 20kg/karton
Menyoroti:

Bubuk DATEM Roti

,

Bubuk DATEM Anti Retrogradasi

Diacetyl Tartarat Acid Ester dari Mono- dan Diglycerides

 

Apa itu DATEM?

DATEM adalah pengemulsi non-ionik dengan daya alir yang baik dan nilai HLB 8-10, yang merupakan bubuk padat putih susu / kuning muda dan mudah larut dalam air panas.DATEM memiliki fungsi seperti emulsifikasi, pendispersi dan anti-retrogradasi, dan biasanya digunakan sebagai pengemulsi O/W.


Bakery DATEM powder I Diacetyl Tartaric Acid Monoglyceride Dengan Emulsification Dispersing Anti Retrogradation 0

 

Rentang aplikasi Fungsi Dosis yang disarankan
Keju Tingkatkan perasaan halus, tingkatkan kerataan pemotongan 0,2% -0,5%
Minuman susu modifikasi asam Dengan ketahanan asam yang baik, meningkatkan emulsifikasi lemak, mencegah flokulasi protein, dan mencegah laminasi 0,05% -0,10%, biasanya digunakan dengan SMG dan DMG
Minuman susu fermentasi Dengan emulsifikasi yang baik di bawah nilai PH rendah, meningkatkan stabilitas emulsifikasi 0,1% -0,2%, biasanya digunakan dengan DMG
Krim Meningkatkan stabilitas emulsifikasi 0,3% -0,5%, biasanya digunakan dengan SSL dan PGE
Gemuk Membantu menertibkan kristal lemak, meningkatkan stabilitas pengemulsi, meningkatkan kemampuan menahan udara 0,2% -0,5%
pembuat roti Memperbaiki struktur remah, melembutkan remah, meningkatkan kemampuan menahan udara dari adonan yang difermentasi, memperbesar volume roti dan meningkatkan elastisitas 0,2% -0,3% dari adonan
Minuman dingin (kecuali es) Meningkatkan kemampuan aerasi, mempromosikan penyebaran lemak secara merata 0,2% -0,3%
Konpeksi Bantu lemak dan gula tercampur secara merata, dan dapatkan permukaan yang mengkilap 1% -5%
produk tepung Tingkatkan gluten, kurangi situasi keruh saat memasak 0,3% - 1,0%
minuman sayuran Memberikan efek emulsi yang stabil 0,1% -0,2%
Minuman berprotein Promosikan pengemulsi lemak susu, berikan perasaan mulut yang halus 0,1% -0,2%

Bakery DATEM powder I Diacetyl Tartaric Acid Monoglyceride Dengan Emulsification Dispersing Anti Retrogradation 1

 

spesifikasi:

  Barang Satuan Spesifikasi
1 Penampilan —— Manik-manik lilin kuning muda atau putih susu, dengan bau asam asetat Aroma
2 Residu pada lgnition % 0,5
3 Total asam asetat % 8-32
4 Jumlah gliserin % 11-28
5 Nilai asam mg KOH/g 62-76
6 Nilai saponifikasi mg KOH/g 380-425
7 Memimpin mg/kg 2

Rincian kontak
Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited

Kontak Person: Mr. Ben Yiu

Tel: 86-20-81216836-304

Faks: 86-20-81216625

Mengirimkan permintaan Anda secara langsung kepada kami (0 / 3000)