Rumah ProdukEmulsifier Larut Air

Emulsifier Dalam Produksi Pangan Food Grade Stabilizers Polyglycerol Ester Of Fatty Acids PGE

Sertifikasi
Cina Masson Group Company Limited Sertifikasi
Cina Masson Group Company Limited Sertifikasi
Ulasan pelanggan
XXX sangat puas dengan Masson.

—— Pak d'Autume

I 'm Online Chat Now

Emulsifier Dalam Produksi Pangan Food Grade Stabilizers Polyglycerol Ester Of Fatty Acids PGE

Emulsifier Dalam Produksi Pangan Food Grade Stabilizers Polyglycerol Ester Of Fatty Acids PGE
Emulsifier Dalam Produksi Pangan Food Grade Stabilizers Polyglycerol Ester Of Fatty Acids PGE Emulsifier Dalam Produksi Pangan Food Grade Stabilizers Polyglycerol Ester Of Fatty Acids PGE Emulsifier Dalam Produksi Pangan Food Grade Stabilizers Polyglycerol Ester Of Fatty Acids PGE Emulsifier Dalam Produksi Pangan Food Grade Stabilizers Polyglycerol Ester Of Fatty Acids PGE Emulsifier Dalam Produksi Pangan Food Grade Stabilizers Polyglycerol Ester Of Fatty Acids PGE

Gambar besar :  Emulsifier Dalam Produksi Pangan Food Grade Stabilizers Polyglycerol Ester Of Fatty Acids PGE

Detail produk:
Tempat asal: Guangzhou, Guangdong, CINA
Nama merek: Vivid
Sertifikasi: ISO ,KOSHER, HALAL, FSSC22000
Nomor model: PGE155
Syarat-syarat pembayaran & pengiriman:
Kuantitas min Order: 2mt
Harga: Please contact sales person
Kemasan rincian: <i>20kg solid net in carton with PE inner bag.</i> <b>20kg jaring padat dalam karton dengan tas dala
Waktu pengiriman: 40 hingga 50 hari
Syarat-syarat pembayaran: Silahkan hubungi orang penjualan
Menyediakan kemampuan: 15.000kgs padat / wadah

Emulsifier Dalam Produksi Pangan Food Grade Stabilizers Polyglycerol Ester Of Fatty Acids PGE

Deskripsi
Nama Produk:: Poligliserol Ester dari Asam Lemak Tipe model:: PGE155
Penampilan:: Bubuk putih ke kuning muda (20-40 mesh) Umur simpan:: 1 Tahun, 12 Bulan
MOQ:: 1MT Sertifikasi:: ISO Halal
Tempat asal:: GUANGZHOU, CINA Sedang mengemas:: 20kg/kotak karton

 

Manik-manik Pengemulsi Larut Air Asam Lemak untuk Ester Poligliserol
 
 
Keterangan:
VIVID Polyglycerol Esters of Fatty Acids adalah sejenis pengemulsi, dan dapat menghasilkan efek emulsifikasi yang kuat untuk minyak dan lemak.

1. Dapat digunakan dalam margarin, mentega, minyak pemendekan dan saus tiram sebagai pengemulsi dan aditif pengubah kristal untuk mencegah pemisahan minyak-air dan memperpanjang masa pengawetan.

2 Dapat digunakan dalam memanggang makanan untuk membuat minyak dan lemak yang tersebar lebih homogen dalam adonan untuk mendapatkan kemampuan berbusa yang lebih tinggi dan menghasilkan volume produk yang lebih besar, rasa halus dan kenyal di mulut.


 
Spesifikasi PGE 155 (Terutama tripoli-).

Penampilan Manik-manik
Warna Putih atau kuning muda
Nilai asam (mg KOH/g) ≤3.0
Nilai saponifikasi (mg KOH/g) 130-145
Nilai yodium (g I/100g) ≤1.0
Titik lebur (℃) 55-58
Arsenik(As)(mg/kg) ≤3
Logam berat (seperti Pb, mg/kg) ≤10

 

 

Emulsifier Dalam Produksi Pangan Food Grade Stabilizers Polyglycerol Ester Of Fatty Acids PGE 0

 
Aplikasi:

PGE155 digunakan dalam pengemulsi kue, es krim, margarin, pemendekan, dll.
 
 Dosis:
1) Roti: 0,3% -0,5% berat tepung dalam lemak sebelum dikocok atau dicampur dengan tepung dalam bentuk bubuk.
2) Kue: 0,3% -0,5% berat lemak & minyak dalam 55 ℃ -65 ℃ lalu campur dengan bahan lain.
3) Pengemulsi kue: 3% -20% dari total, campur dengan pengemulsi lain dalam bentuk padat atau lelehkan menjadi sorbitol dengan pengemulsi lain sesuai kebutuhan.
4) Mencambuk topping: 0,4% -0,8% dari total bahan, dilelehkan dengan lemak & minyak di 55 ℃ -65 ℃.
5) Non-dairy creamer: 1,0% -1,5% dari total bahan, dilelehkan dengan lemak & minyak dalam 55 ℃ -65 ℃, tergantung pada tujuan yang berbeda.
6) Minum susu: 0,12% -0,15% dari total produk di atas 55 ℃ dengan pengadukan dan homogenitas.

7) Minuman protein: 0,05% -0,15% dari total produk di atas 55 ℃ dengan pengadukan dan homogenitas.
8) Es krim: 0,2-0,3% dari total produk, dilelehkan dengan lemak & minyak dalam 55 ℃ -65 ℃, tunduk pada mentega, lemak & minyak atau margarin yang berbeda.
9) Margarin, pemendekan: 0,3% -0,5% dari berat lemak & minyak dalam 55 ℃ -65 ℃, tergantung pada tujuan yang berbeda.
10) Konpeksi: 1,5%-2% lemak & minyak dalam 55℃-65℃.
11) Pigmen: sebagai fase dispersi dengan pigmen, 1,0-1,5% minyak dengan cara lain,
 

Emulsifier Dalam Produksi Pangan Food Grade Stabilizers Polyglycerol Ester Of Fatty Acids PGE 1


Saat membuat roti
• Meningkatkan kelembutan remah;
• Memperbesar volume;
• Memberikan struktur remah yang halus dan seragam.
 
Saat membuat kue

• Memperbesar volume;
• Memperbaiki tekstur;
 
Saat membuat pengemulsi kue
• Sesuaikan DMG menjadi α- kristal monogliserida dengan air;
• Meningkatkan kelarutan air;
• Tingkatkan kecepatan menggelembung kue;
• Kontrol tekstur pasta.
 
Saat membuat whipping topping
• Tingkatkan tingkat gelembung;
• Mempersingkat waktu pencambukan;
 
Saat membuat creamer non-dairy
• Memberikan distribusi ukuran globula lemak yang lebih seragam;
• Peningkatan efek pemutihan;
• Larutkan dalam air sumur.
 
Saat membuat margarin / shortening
• Sesuaikan kristal oli;
• Meningkatkan benda padat;
• Sesuaikan penampilan margarin seperti kemilau, tekstur;
• Mencegah dispersi air dalam margarin;
• Mempersingkat waktu mencambuk saat digunakan.
 
Saat membuat es krim
• Hindari pembentukan kristal es yang besar;
• Meningkatkan rasa mulut;
• Memberikan tekstur lembut;
• Meningkatkan stabilisasi.
 
Saat membuat permen
• Mengurangi lengket dan kristalisasi gula;
• Meningkatkan kualitas makan.
 
Saat membuat pigmen
• Meningkatkan pigmen yang larut dalam minyak larut ke dalam air.

 

Rincian kontak
Masson Group Company Limited

Kontak Person: Masson

Tel: +8613632336050

Mengirimkan permintaan Anda secara langsung kepada kami (0 / 3000)