Aditif Makanan E471 Gliserol Monostearat GMS Stabilizer (95%/60%/50%/40%)

Aditif Makanan E471- Gliserol Monostearat GMS Stabilizer (95%/60%/50%/40%)

Keterangan:

Gliserol monostearat, umumnya dikenal sebagai GMS, adalah molekul organik yang digunakan sebagai pengemulsi.GMS adalah bubuk serpihan yang tidak berwarna, tidak berbau, dan berasa manis yang higroskopis.Ini adalah ester gliserol dari asam stearat.Ini terjadi secara alami di dalam tubuh sebagai produk sampingan dari pemecahan lemak, dan juga ditemukan dalam makanan berlemak.

GMS adalah bahan tambahan pangan yang digunakan sebagai pengental, pengemulsi, anti penggumpalan, dan pengawet;agen pengemulsi untuk minyak, lilin, dan pelarut;lapisan pelindung untuk bubuk higroskopis;solidifier dan agen pelepas kontrol dalam obat-obatan;dan pelumas resin.Ini juga digunakan dalam kosmetik dan produk perawatan rambut.GMS sebagian besar digunakan dalam persiapan kue untuk menambahkan "tubuh" ke makanan.Ini bertanggung jawab untuk memberikan es krim dan krim kocok teksturnya yang halus.Kadang-kadang digunakan sebagai agen anti-staling dalam roti.

Karakteristik dan fungsi produk:

1. Bidang makanan: minyak kue, mentega, coffe mate, makanan dingin, minuman padat cair, produk susu, toffee, karamel, permen buah, coklat, roti, biskuit, kacang/kenari/kacang/wijen/saus kelapa (susu), Sosis, ham, bihun, mie, pati, makanan pedas, dll.

2. Kosmetik: Emolien, krim, krim rambut, sampo, dll., sebagai pengemulsi dan pengental.

3. Bidang medis: salep, larutan nutrisi, dll.

4. Aditif plastik: kemasan kapas mutiara, film kemasan makanan, penutup jaring buah, penstabil PVC, bahan sanitasis.

Spesifikasi: