logo
Produk
rincian produk
Beranda > Produk >
Aditif aditif makanan putih pengemulsi Polyglycerol Ester Of Fatty Acids PGE

Aditif aditif makanan putih pengemulsi Polyglycerol Ester Of Fatty Acids PGE

MOQ: 2MT
Harga: Please contact sales person
Kemasan standar: 20kg*1
Periode Pengiriman: 7 sampai 14 hari
Metode Pembayaran: Silahkan hubungi orang penjualan
Kapasitas Pasokan: 20,000kgs
Informasi Rinci
Tempat asal
Guangzhou, Guangdong, Cina
Nama merek
Vivid
Sertifikasi
ISO, HALAL, KOSHER, FSSC22000
Nomor model
PGE, E475
Sertifikasi:
HACCP ISO HALAL KOSHER
E No.:
E475
Nama Produk:
Pengemulsi kelas makanan
Jenis:
Emulsifier
Penampilan:
Putih untuk manik-manik waxy putih atau bubuk
Aplikasi:
Margarin , Shortening , Es krim
Menyoroti:

Pengemulsi kelas makanan

,

emulsifier untuk makanan

Deskripsi Produk

Aditif aditif makanan putih pengemulsi Polyglycerol Ester Of Fatty Acids PGE

Deskripsi:

VIVID Ⓡ ester Polyglycerol of Fatty Acid adalah pengemulsi yang terbuat dari minyak nabati berbasis nabati yang dapat dihidrogenasi dan poligliserol. Ini banyak digunakan dalam es krim, kembang gula, mie, produk susu, daging dan margarin, diperpendek.

Spesifikasi :

Barang

Satuan

Spesifikasi

1

Penampilan

-

Putih sampai putih

Manik-manik lilin atau bedak

2

Nilai asam

Mg KOH / g

≤ 5.0

3

Nilai Saponification

Mg KOH / g

130-145

4

Titik lebur

℃

Kira-kira. 53

5

Nilai arsenik

Mg / kg

≤ 3

6

Logam berat (seperti Pb)

Mg / kg

≤ 10

Aplikasi:

1. Margarin untuk menyebar

Fungsi: Memberikan dispersi air yang baik dan stabil. Meningkatkan stabilitas dan plastisitas.

Dosis: 0,35% -1% minyak dan lemak

2. Margarin untuk kue / shortening

Fungsi: Meningkatkan stabilitas. Persingkat waktu mencambuk. Perbesar ukuran kue dan tetap tekstur homogen. Memperpanjang masa simpan.

Dosis: 0,35% -1% minyak dan lemak

3. Kue

Fungsi: Memperbesar volume kue, memperbaiki tekstur kue. Memperpanjang masa simpan

Dosis: 0,3-0,5% tepung, biasanya menggunakan gel kue secara langsung.

4. Roti dan pastry

Fungsi: Perbaiki tekstur dan memperpanjang umur simpan

Dosis: 0,5-1% tepung, biasanya menggunakan minyak dan lemak emulsi campuran

5. Aroma dan coklat

Fungsi: Perbaiki penyebaran minyak dan lemak. Turunkan viskositas sirup dan atur kristalisasi permen.

Dosis: 0,3-0,5%

6. Es krim

Fungsi: Promosikan pengemulsi lemak susu. Mencegah kristal es tebal. Tingkatkan mulut terasa. Meningkatkan rasio melotot. Meningkatkan bentuk retensi.

Dosis: 0,1-0,3%

7. Protein beverage

Fungsi: Mencegah delaminasi dan sedimentasi. Berikan nuansa mulut yang halus.

Dosis: 0,5-1%

8. Susu

Fungsi: Promosikan penyebaran lemak dan mencegah delaminasi.

Dosis: 0,2-0,5%

Produk
rincian produk
Aditif aditif makanan putih pengemulsi Polyglycerol Ester Of Fatty Acids PGE
MOQ: 2MT
Harga: Please contact sales person
Kemasan standar: 20kg*1
Periode Pengiriman: 7 sampai 14 hari
Metode Pembayaran: Silahkan hubungi orang penjualan
Kapasitas Pasokan: 20,000kgs
Informasi Rinci
Tempat asal
Guangzhou, Guangdong, Cina
Nama merek
Vivid
Sertifikasi
ISO, HALAL, KOSHER, FSSC22000
Nomor model
PGE, E475
Sertifikasi:
HACCP ISO HALAL KOSHER
E No.:
E475
Nama Produk:
Pengemulsi kelas makanan
Jenis:
Emulsifier
Penampilan:
Putih untuk manik-manik waxy putih atau bubuk
Aplikasi:
Margarin , Shortening , Es krim
Kuantitas min Order:
2MT
Harga:
Please contact sales person
Kemasan rincian:
20kg*1
Waktu pengiriman:
7 sampai 14 hari
Syarat-syarat pembayaran:
Silahkan hubungi orang penjualan
Menyediakan kemampuan:
20,000kgs
Menyoroti

Pengemulsi kelas makanan

,

emulsifier untuk makanan

Deskripsi Produk

Aditif aditif makanan putih pengemulsi Polyglycerol Ester Of Fatty Acids PGE

Deskripsi:

VIVID Ⓡ ester Polyglycerol of Fatty Acid adalah pengemulsi yang terbuat dari minyak nabati berbasis nabati yang dapat dihidrogenasi dan poligliserol. Ini banyak digunakan dalam es krim, kembang gula, mie, produk susu, daging dan margarin, diperpendek.

Spesifikasi :

Barang

Satuan

Spesifikasi

1

Penampilan

-

Putih sampai putih

Manik-manik lilin atau bedak

2

Nilai asam

Mg KOH / g

≤ 5.0

3

Nilai Saponification

Mg KOH / g

130-145

4

Titik lebur

℃

Kira-kira. 53

5

Nilai arsenik

Mg / kg

≤ 3

6

Logam berat (seperti Pb)

Mg / kg

≤ 10

Aplikasi:

1. Margarin untuk menyebar

Fungsi: Memberikan dispersi air yang baik dan stabil. Meningkatkan stabilitas dan plastisitas.

Dosis: 0,35% -1% minyak dan lemak

2. Margarin untuk kue / shortening

Fungsi: Meningkatkan stabilitas. Persingkat waktu mencambuk. Perbesar ukuran kue dan tetap tekstur homogen. Memperpanjang masa simpan.

Dosis: 0,35% -1% minyak dan lemak

3. Kue

Fungsi: Memperbesar volume kue, memperbaiki tekstur kue. Memperpanjang masa simpan

Dosis: 0,3-0,5% tepung, biasanya menggunakan gel kue secara langsung.

4. Roti dan pastry

Fungsi: Perbaiki tekstur dan memperpanjang umur simpan

Dosis: 0,5-1% tepung, biasanya menggunakan minyak dan lemak emulsi campuran

5. Aroma dan coklat

Fungsi: Perbaiki penyebaran minyak dan lemak. Turunkan viskositas sirup dan atur kristalisasi permen.

Dosis: 0,3-0,5%

6. Es krim

Fungsi: Promosikan pengemulsi lemak susu. Mencegah kristal es tebal. Tingkatkan mulut terasa. Meningkatkan rasio melotot. Meningkatkan bentuk retensi.

Dosis: 0,1-0,3%

7. Protein beverage

Fungsi: Mencegah delaminasi dan sedimentasi. Berikan nuansa mulut yang halus.

Dosis: 0,5-1%

8. Susu

Fungsi: Promosikan penyebaran lemak dan mencegah delaminasi.

Dosis: 0,2-0,5%