|
Detail produk:
|
| Nama Produk: | Pengemulsi Kelas Makanan | Sertifikasi: | HACCP ISO HALAL KOSHER |
|---|---|---|---|
| E Tidak.: | E471 | Total Konten Monoester: | 90% |
| Penampilan: | Manik-manik lilin 20-40 mesh | Aplikasi: | Roti dan kue kering|krim wajah |
| Nilai: | Kebun Makanan | Umur simpan: | 2 tahun |
| Kemasan rincian: | 25kg/Tas，16.5MT/20'FCL | ||
| Menyoroti: | food grade emulsifiers,common food emulsifiers |
||
Minyak Pengemulsi Food Grade Waxy Padat Margarin Untuk Dispersi Air Yang Stabil
Keterangan:
JELASR Distilasi Gliserol Monostearat E471terbuat dari minyak nabati terhidrogenasi penuh yang dapat dimakan.Ini adalah aditif yang diterima secara umum yang diterapkan secara luas dalam makanan, obat-obatan, plastik, industri pengepakan dan kosmetik.
Spesifikasi:
|
|
Barang |
Satuan |
Spesifikasi |
|
1 |
Penampilan |
—— |
cairan bening atau seperti padatan lilin putih hingga kuning-putih |
|
2 |
Nilai asam |
mg KOH/g |
4 |
|
3 |
propilen glikol gratis |
kan |
1,5 |
|
4 |
Memimpin |
mg/kg |
2 |
|
5 |
Residu saat pembakaran |
% |
0,5 |
|
6 |
Sabun (sebagai kalium stearat) |
% |
7.0 |
|
7 |
Total Konten Monoester |
kan |
90 |
Aplikasi:
|
Rentang aplikasi |
Fungsi |
Dosis yang disarankan |
|
Margarin |
Menanamkan baik-baik dan dispersi air yang stabil.Pertahankan tekstur yang halus.Hindari percikan dan buih saat menggoreng. |
1% minyak dan lemak |
|
Margarin untuk kue/Shortening |
Meningkatkan stabilitas.Mempersingkat waktu mencambuk.Memperbesar ukuran kue dan menjaga tekstur tetap homogen.Memperpanjang umur simpan. |
1% minyak dan lemak, biasanya dengan DMG |
|
Memendekkan |
Sesuaikan kristal minyak.Menanamkan dispersi air yang halus dan stabil. |
1% minyak dan lemak |
|
Whipping cream |
Mempersingkat waktu mencambuk.Meningkatkan volume dan struktur busa.Buat busa yang bagus dan kaku.Meningkatkan rasa mulut. |
0,5-1%, biasanya dengan DMG dan Span60 |
|
Pengemulsi kue |
Memperbesar volume kue, meningkatkan tekstur kue dan stabilitas pasta.Memperpanjang umur simpan |
5% -15% dari total resep, biasanya dengan DMG, Span60 dan PGE |
|
Kue |
Perbesar volume.Jaga agar busa spons tetap homogen.Meningkatkan tekstur dan rasa mulut.Mengurangi tingkat staling pati.Memperpanjang umur simpan. |
0,5% tepung, biasanya menggunakan gel kue secara langsung. |
|
Roti dan kue kering |
Perbesar volume.Meningkatkan tekstur dan memperpanjang umur simpan |
0,3% tepung, biasanya menggunakan campuran minyak dan lemak emulsi. |
|
Es krim |
Meningkatkan tingkat bulging dan retensi bentuk.Menstabilkan busa. |
0,3-0,5%, biasanya dengan DMG |
|
produk susu |
Mempromosikan penyebaran lemak dan mencegah delaminasi. |
0,2-0,5%, biasanya dengan DMG |
|
|
|
|
|
Kepedulian pribadi |
Digunakan dalam krim wajah, meningkatkan sifat pelumas, stabilitas dan retensi bentuk.. |
5-10% dari total resep emulsifier |
|
Obat |
Bertindak sebagai emulsifier dan stabilizer dalam krim, pasta, supositoria dalam industri obat-obatan. |
10-20% dalam lemak dan minyak |
Kontak Person: Mr. Ben Yiu
Tel: 86-20-81216836-304
Faks: 86-20-81216625
