|
Detail produk:
|
| Nama merk:: | Jelas | Nomor model:: | E471 DH-Z80 |
|---|---|---|---|
| Penampilan:: | Bubuk atau manik-manik putih hingga kekuningan | Konten monostearat:: | 95% menit |
| Penggunaan:: | Es krim, krim non-susu | Tempat asal:: | GUANGZHOU, CINA |
| Umur simpan:: | 2 tahun | Penyimpanan:: | tempat yang kering dan sejuk |
| Menyoroti: | Gliserol Monostearat,Gliserol Monostearat Putih,Aditif Makanan Gliserol Monostearat |
||
Milky White Glycerol Monostearate Self-Emulsifying Food Additive DH-Z80 Non-Dairy Creamer Emulsifier
Keterangan:
Mono-dan Digliserida menghadirkan fungsionalitas utama pada minyak dan lemak, produk susu, makanan penutup beku, dan kembang gula. Ini tersedia dalam berbagai variasi tergantung pada konsentrasi mono-digliserida.Varian tersedia dengan konsentrasi mono-digliserida 40-60%.Mono-dan Digliserida adalah surfaktan non-ionik dengan sifat (pengemulsi, pendispersi, pembusaan, antibusa, menahan retrogradasi pati dan mengendalikan kondensasi lemak).
Spesifikasi:
| Total kandungan monogliserida (%): | 95 |
| Gliserol gratis (%): | 5.0 |
| Nilai yodium (g I/100g): | 2.0 |
| Kelembaban (%): | 2.0 |
| Sabun ditambahkan (%): | 4.0 |
| Nilai arsenik (mg/kg): | 2 |
| Logam berat (sebagai Pb) (mg/kg): | 10 |
| Bau | Sedikit berlemak |
| Membentuk | Manik-manik atau bubuk lilin |
Aplikasi:
1. Minuman berprotein
Fungsi: menstabilkan lemak dan protein, mencegah eliminasi dan sedimentasi
Dosis: 0,05% -0,1% dari total produk
2. Es krim
Fungsi: menghindari pembentukan kristal es besar, meningkatkan rasa mulut dan memberikan tekstur lembut, meningkatkan stabilisasi
Dosis: 0,1% -0,2% dari total produk
Produk tepung
3. Roti
Fungsi: meningkatkan kelembutan remah, memberikan struktur remah yang halus dan seragam, mengurangi tingkat staling
Dosis: 0,3% -0,8% tepung
4. Kue
Fungsi: Memperbesar volume, memperbaiki tekstur, memperpanjang umur simpan
Dosis: 3% -10% minyak
5. Biskuit
Fungsi: Meningkatkan sifat proses, mencegah pemisahan minyak dan membuat adonan mudah lepas dari modul
Dosis: 1,5% -2% minyak
Minyak dan lemak
6. Margarin
Fungsi: Sesuaikan kristal minyak, berikan dispersi air yang halus dan stabil
Dosis: Tunduk pada tujuan yang berbeda
7.Pemendekan
Fungsi: Sesuaikan kristal minyak, tingkatkan sifat fungsinya
Dosis: Tunduk pada tujuan yang berbeda
8. Kopi-teman
Fungsi: memberikan distribusi ukuran globul lemak yang lebih seragam yang menghasilkan efek pemutihan yang lebih baik
Dosis: Tunduk pada tujuan yang berbeda
Pengepakan dan Penyimpanan
Sedang mengemas:25kg/tas
Umur simpan:24 bulan dalam kemasan asli yang belum dibuka di bawah kondisi penyimpanan.(dari tanggal produksi)
Penyimpanan:Hindari sinar matahari, hujan.Simpan dalam kemasan utuh di tempat yang sejuk, kering, dan berventilasi baik.Suhu penyimpanan harus di bawah 25
Kontak Person: Mr. Ben Yiu
Tel: 86-20-81216836-304
Faks: 86-20-81216625
