Milky White Glycerol Monostearate Self - Emulsifying Food Additive DH-Z80 Non - Dairy Creamer Emulsifier

Milky White Glycerol Monostearate Self-Emulsifying Food Additive DH-Z80 Non-Dairy Creamer Emulsifier

Keterangan:

Mono-dan Digliserida menghadirkan fungsionalitas utama pada minyak dan lemak, produk susu, makanan penutup beku, dan kembang gula. Ini tersedia dalam berbagai variasi tergantung pada konsentrasi mono-digliserida.Varian tersedia dengan konsentrasi mono-digliserida 40-60%.Mono-dan Digliserida adalah surfaktan non-ionik dengan sifat (pengemulsi, pendispersi, pembusaan, antibusa, menahan retrogradasi pati dan mengendalikan kondensasi lemak).

Spesifikasi:

Aplikasi:

1. Minuman berprotein

Fungsi: menstabilkan lemak dan protein, mencegah eliminasi dan sedimentasi

Dosis: 0,05% -0,1% dari total produk

2. Es krim

Fungsi: menghindari pembentukan kristal es besar, meningkatkan rasa mulut dan memberikan tekstur lembut, meningkatkan stabilisasi

Dosis: 0,1% -0,2% dari total produk

Produk tepung

3. Roti

Fungsi: meningkatkan kelembutan remah, memberikan struktur remah yang halus dan seragam, mengurangi tingkat staling

Dosis: 0,3% -0,8% tepung

4. Kue

Fungsi: Memperbesar volume, memperbaiki tekstur, memperpanjang umur simpan

Dosis: 3% -10% minyak

5. Biskuit

Fungsi: Meningkatkan sifat proses, mencegah pemisahan minyak dan membuat adonan mudah lepas dari modul

Dosis: 1,5% -2% minyak

Minyak dan lemak

6. Margarin

Fungsi: Sesuaikan kristal minyak, berikan dispersi air yang halus dan stabil

Dosis: Tunduk pada tujuan yang berbeda

7.Pemendekan

Fungsi: Sesuaikan kristal minyak, tingkatkan sifat fungsinya

Dosis: Tunduk pada tujuan yang berbeda

8. Kopi-teman

Fungsi: memberikan distribusi ukuran globul lemak yang lebih seragam yang menghasilkan efek pemutihan yang lebih baik

Dosis: Tunduk pada tujuan yang berbeda

Pengepakan dan Penyimpanan

Sedang mengemas:25kg/tas
Umur simpan:24 bulan dalam kemasan asli yang belum dibuka di bawah kondisi penyimpanan.(dari tanggal produksi)
Penyimpanan:Hindari sinar matahari, hujan.Simpan dalam kemasan utuh di tempat yang sejuk, kering, dan berventilasi baik.Suhu penyimpanan harus di bawah 25