Aditif Makanan Glyceryl Stearate Food Emulsifier Glyceryl Monostearate Emulsifier Untuk Memanggang

Aditif Makanan Gliseril Stearate Pengemulsi Makanan Gliseril Monostearat Emulsifier Untuk Memanggang

Keterangan:

Vivid®Gliseril Stearat membantu menstandardisasi kualitas tepung dan meningkatkan karakteristik adonan, dengan stabilitas yang lebih baik terhadap waktu fermentasi dan tekanan mekanis.Akibatnya, roti akan memiliki bentuk dan volume yang lebih baik, tekstur remah yang seragam, kerak emas yang renyah, dan rasa yang lebih enak.Ini juga dapat digunakan dengan semua jenis tepung, mereka sedikit meningkatkan kapasitas hidrasi adonan, sangat meningkatkan toleransi terhadap waktu fermentasi dan ketahanan terhadap tekanan mekanis.Peningkatan memungkinkan tekstur remah yang seragam dan peningkatan volume.

Deskripsi Produk:

Spesifikasi: