Detail produk:
|
Nomor model:: | GMS601 | Nama Produk:: | Gliserol Monostearat |
---|---|---|---|
Jenis:: | Pengemulsi, Stabilisator | Umur simpan:: | 2 tahun |
Warna:: | Putih atau kekuningan | Penampilan:: | Manik-manik atau bubuk |
Kemurnian:: | 60% | Sampel:: | Maks 2 KG disediakan secara gratis |
Cahaya Tinggi: | Mono Dan Digliserida GMS601,Food Grade Mono Dan Digliserida,GMS601 Food Grade Emulsifier |
Efisiensi Tinggi Emulsifier Mono- Dan Digliserida GMS601 Food Grade Emulsifier
Keterangan:
VIVID Mono- dan Digliserida GMS601 adalah sejenis pengemulsi berefisiensi tinggi.Ini dapat larut dalam air hangat (lebih dari 55 ℃), dan membantu bercampur dengan bahan lain dengan mudah.Itu dapat menjaga gas secara efektif.Terutama banyak digunakan dalam es krim, susu, pengemulsi kue, dan krimer non-susu.
Spesifikasi GMS4082 Mono dan Digliserida
Total kandungan monogliserida (%) | 60.0 |
Gliserol gratis (%) | 1,5 |
Nilai asam (mg KOH/g) | 3.0 |
Nilai yodium (g I/100g) | 5.0 |
Titik leleh () | kira-kira55 |
Timbal(Pb, mg/kg) | 2 |
Arsenik (As, mg/kg) | 2 |
Aplikasi:
Emulgator dan aditif dalam makanan;Emulgator dalam kosmetik dan sediaan farmasi, membuat salep menjadi indah dan lubricous;Emulgator untuk bahan pelumas benang industri dan pelumas tekstil;Agen antitetes dan antifogging untuk film plastik;Pelumas dan agen antistat untuk pengolahan plastik;agen antifoaming, agen pendispersi, agen pengental dan humektan dll dalam aspek lain.
•Dosis:
1) Minum susu: 0,12% -0,15% dari total produk di atas 55 dengan pengadukan dan homogenitas.
2) Minuman protein: 0,05%-0,15% dari total produk di atas 55 dengan pengadukan dan homogenitas.
3) Es krim: 0,2-0,3% dari total produk, di atas 55℃ air, tergantung pada mentega, lemak & minyak atau margarin yang berbeda.
4) Gel kue: 10%-20% 10%-20% dari total produk.
5) Margarin: 0,3% -0,5% menurut berat lemak & minyak dalam 58℃-65℃, tunduk pada tujuan yang berbeda.
6) Krimer non-susu: 1,0% -1,5% dari total bahan, dilebur dengan lemak & minyak di atas 58 , tunduk pada tujuan yang berbeda.
•Saat membuat minum susu,minuman berprotein
• Memberikan efek pengemulsi untuk lemak susu.
• Mencegah delaminasi dan sedimentasi.
• Memberikan rasa mulut yang halus
•Saat membuat es krim
• Perbesar volume;Meningkatkan tingkat menggembung.
• Mempersingkat waktu mencambuk;
• Mencegah kristal es tebal;
• Meningkatkan rasa mulut;
• Memberikan tekstur krim;
• Meningkatkan retensi bentuk.
•Saat membuat gel kue
• Sesuaikan - kristal monogliserida;
• Meningkatkan tingkat penggelembungan kue;
• Kontrol tekstur pasta.
•Saat membuat margarin
• Sesuaikan kristal minyak;
• Mencegah penyebaran air.
•Saat membuat krimer non-susu
• Memberikan distribusi ukuran globul lemak yang lebih seragam;
• Peningkatan efek pemutihan;
• Larut dalam air sumur;
• Memperbesar volume krim kocok;
• Mempersingkat waktu mencambuk.
Kontak Person: Masson
Tel: +8613632336050