|
Detail produk:
|
| Nama Produk:: | Poligliserol Ester dari Asam Lemak | Penampilan:: | Bubuk putih susu atau kuning muda |
|---|---|---|---|
| Aplikasi:: | Aditif makanan, pengemulsi | Nama merk:: | Jelas |
| Tempat asal:: | Guangzhou, Cina | Penggunaan:: | Permen, pengemulsi, atau zat aktif permukaan |
| Sedang mengemas:: | 20Kg/karton, atau sesuai permintaan | Kata kunci:: | PGE, Ester Poligliserol dari Asam Lemak |
| Menyoroti: | E475 Emulsifier Larut Air,Emulsifier Larut Air PGE155 |
||
Emulsifier Larut Air Nilai Asam Rendah PGE155Gliserol Gratis Rendah
Keterangan:
VIVID Polyglycerol Esters of Fatty Acids PGE155 adalah emulsifier yang terbuat dari poligliserol, asam palmitat dan stearat, dengan gliserol bebas rendah, nilai asam rendah dan bau ringan.Poligliserol sebagian besar adalah trigliserida dan tetragliserol sebagai hasil pemurnian.Ini banyak digunakan dalam es krim, krimer non susu, produk susu, margarin, shortening, gel kue dan sebagainya.
Spesifikasi PGE 140 (Terutama tetrapoli-)
| Penampilan | manik-manik |
| Warna | Putih atau kuning muda |
| Nilai asam (mg KOH/g) | 3.0 |
| Nilai penyabunan (mg KOH/g) | 130-145 |
| Nilai yodium (g I/100g) | 1.0 |
| Titik leleh () | 55-58 |
| Arsenik(As)(mg/kg) | 3 |
| Logam berat (seperti Pb, mg/kg) | 1 |
Aplikasi:
PGE155 digunakan dalam produk roti berkualitas tinggi, pengemulsi kue, topping whipping, krimer non-susu, minuman susu, minuman protein, dll.
Ester Poligliserol dari Asam Lemak Penggunaan PGE
1.Digunakan sebagai pengemulsi dan peningkat kristal dalam margarin, mentega, mentega dan saus tiram untuk mencegah pemisahan minyak-air dan memperpanjang umur simpan.
2.Dalam aplikasi memanggang makanan, membuat minyak dalam adonan tersebar lebih merata, menghasilkan gelembung kecil yang stabil, menambah volume, mengurangi kandungan minyak produk, memperbaiki struktur, meningkatkan kinerja anti-penuaan produk.
3.Tambahkan produk es krim, dapat membuat partikel lemak halus dan distribusi seragam, meningkatkan stabilitas emulsi;
4.Dalam susu, minuman produk dengan emulsifikasi, pembasahan, membantu larut dan sebagainya, dan memiliki efek rasa, aroma, warna dan sebagainya.
5.Digunakan dalam produk daging dapat mencegah penuaan pati, menghambat kontraksi, penyerapan air dan pengerasan.
6.Digunakan untuk permen, cokelat, dapat mencegah pemisahan lemak, rasanya enak.
Jumlah Penambahan yang Disarankan:
Penambahan maksimum adalah 0,01% untuk roti dan kue kering, sedangkan maksimum adalah 0,3% untuk es krim.
Guangzhou Masson Sains & Teknologi Industri Co, Ltdadalah perusahaan berorientasi ekspor profesional dengan sejarah lebih dari dua puluh tahun, terutama khusus dalam Bahan Makanan seperti DMG, PGE, Pengemulsi kue dll. Perusahaan telah mencapai verifikasi dan pendaftaran sistem mutu ISO9001, HALAL, KOSHER.
Dengan layanan profesional kami, solusi efisien, produk berkualitas tinggi dan harga yang kompetitif, Guangzhou Masson telah menyadari perkembangan pesat, dan produk kami telah diekspor ke, Amerika Selatan, Eropa, Asia Tenggara dan Afrika dll, menikmati reputasi yang sangat tinggi dan dipuji oleh pelanggan luas .Kami selalu menjunjung tinggi prinsip kejujuran dan dapat dipercaya.
Kontak Person: Mr. Ben Yiu
Tel: 86-20-81216836-304
Faks: 86-20-81216625
