rincian produk

Beranda > Produk >

26855-43-6 SP Cake Gel Bahan PGE Poligliserol Ester Manik-manik Asam Lemak

Produk

Es krim emulsifier

Hubungi Kami

export@massonadd.com

86-20-81216836-304

Hubungi Sekarang

26855-43-6 SP Cake Gel Bahan PGE Poligliserol Ester Manik-manik Asam Lemak

MOQ:	2MT
Harga:	Please contact sales person
Kemasan standar:	20kg*1
Periode Pengiriman:	30 hari
Metode Pembayaran:	Silakan hubungi sales person, L / C, T / T
Kapasitas Pasokan:	15,000kgs solid / kontainer

Informasi Rinci

Deskripsi Produk

Informasi Rinci

Tempat asal

Guangzhou, Guangdong, Cina

Nama merek

VIVID

Sertifikasi

ISO ,KOSHER, HALAL, FSSC22000

Nomor model

PGE155

Tipe:

Glycerol esters of fatty acide. Ester gliserol dari asid lemak. Tri, Tetra-poly

Tujuan:

Gel kue SP / gel kue Instan, Margarin / Pemendek, Es krim, creamer NonoDairy, Kue perbaiki

Menyortir:

Pengemulsi yang efektif

Titik tunggal:

Asam lemak bebas murni dan rendah kandungan / gliserol bebas

Warna:

Putih ke gading

Netral, tanpa bau nafsu

Kandungan:

Di, Tri, Tetra poli-, total di atas 85%

Jaminan:

12 bulan

EU. EU. No. Tidak.:

E 475

Nomer CAS.:

[26855-43-6] [67784-82-1]

Nama kimia:

Monoester asam octadecanoic dengan trigliserol

INS No.:

Menyoroti:

Pengemulsi Kue Tetra Poly

67784-82-1

Deskripsi Produk

26855-43-6 SP Bahan Kue Gel PGE Polyglycerol Esters Fatty Acids Beads

Manik-manik PGE (Polyglycerol Esters of Fatty Acids) / kotak 20KG, bahan gel kue merek teratas, dimurnikan, peningkat tekstur,

PGE155 (Ester Poligliserol dari Asam Lemak)dimurnikan

Deskripsi:Lebih mudah membentuk struktur kristal-α dengan air bersuhu rendah,

VIVID Polyglycerol Ester of Fatty Acids PGE155 adalah emulsifier berbahan polyglycerol, palmitic dan asam stearat,

dengan gliserol bebas rendah, nilai asam rendah dan bau ringan.Poligliserol sebagian besar adalah trigliserol dan tetragliserol

sebagai hasil pemurnian.

Ini banyak digunakan dalam es krim, krim non susu, produk susu,

margarin, shortening, cake gel dan sebagainya.

26855-43-6 SP Cake Gel Bahan PGE Poligliserol Ester Manik-manik Asam Lemak

Spesifikasi PGE 155 (Terutama tripoly-)

Penampilan	Manik-manik
Warna	Putih atau kuning muda
Nilai asam (mg KOH / g)	≤3.0
Nilai saponifikasi (mg KOH / g)	130-145
Nilai yodium (g I / 100g)	≤1.0
Titik lebur (℃)	55-58
Arsen (As) (mg / kg)	≤3
Logam berat (seperti Pb, mg / kg)	≤10

26855-43-6 SP Cake Gel Bahan PGE Poligliserol Ester Manik-manik Asam Lemak

Aplikasi:

• PGE155 digunakan dalam pengemulsi kue, es krim, margarin, shortening, dll.

Dosis :

Aplikasi	Dosis
Pengemulsi kue	3% -20% dari total, campur dengan pengemulsi lain dalam bentuk padat atau lelehkan menjadi sorbitol dengan pengemulsi lain sesuai kebutuhan.
Krim non-susu	1,0% -1,5% dari total bahan, dilelehkan dengan lemak & minyak dalam 55 ℃ -65 ℃, untuk tujuan berbeda.
Roti	0,3% -0,5% berat tepung dalam lemak sebelum dikocok atau dicampur dengan tepung dalam bentuk bubuk.
Minum susu	0,12% -0,15% dari total produk di atas 55 ℃ dengan pengadukan dan homogenitas.
kue	0,3% -0,5% berat lemak & minyak dalam 55 ℃ -65 ℃ lalu campur dengan bahan lain.
Minuman protein	0,05% -0,15% dari total produk di atas 55 ℃ dengan pengadukan dan homogenitas.
Mengocok topping	0,4% -0,8% dari total bahan, dilelehkan dengan lemak & minyak di 55 ℃ -65 ℃
Es krim	0,2-0,3% dari total produk, dilelehkan dengan lemak & minyak dalam 55 ℃ -65 ℃, tunduk pada mentega, lemak & minyak atau margarin yang berbeda.
Margarin, mentega	0,3% -0,5% berat lemak & minyak di 55 ℃ -65 ℃, tergantung tujuan yang berbeda.

•Saat membuat pengemulsi kue

• Sesuaikan DMG menjadi α- kristal monogliserida dengan air;

• Meningkatkan kelarutan air;

• Tingkatkan laju penggulungan kue;

• Kontrol tekstur pasta.

•Saat membuat topping whipping

• Meningkatkan tingkat gelembung;

• Mempersingkat waktu mencambuk;

• Saat membuat roti

• Meningkatkan kelembutan remah;

• Memperbesar volume;

• Sediakan struktur remah yang halus dan seragam.

• Saat membuat kue

• Memperbesar volume;

• Memperbaiki tekstur;

• Saat membuat krimer non-susu

• Berikan distribusi ukuran globul lemak yang lebih seragam;

• Efek pemutihan yang ditingkatkan;

• Larutkan dalam air sumur.

• Saat membuat margarin / shortening

• Sesuaikan kristal minyak;

• Tingkatkan benda padat;

• Sesuaikan tampilan margarin seperti kilau, tekstur;

• Mencegah dispersi air dalam margarin;

• Mempersingkat waktu penggunaan whipping.

• Saat membuat es krim

• Hindari pembentukan kristal es besar;

• Memperbaiki rasa mulut;

• Memberikan tekstur lembut;

• Meningkatkan stabilisasi.

Tag:

pengemulsi makanan biasa,

pengemulsi untuk makanan,

Pengemulsi kelas makanan

Produk yang Direkomendasikan

Waxy Solid Bread Bread / Sponge Cake Emulsifier Dalam Makanan Dengan Aroma Murni

Hubungi Sekarang

Video

Gel Kue Instan Kekuningan Bahan Roti Sponge Cake Mix Foaming Agent Gel Peningkat Kue

Hubungi Sekarang

Video

Kualitas Tinggi Kue Instan Gel Emulsifier Bahan Roti Kue Spons Campuran Busa Agen Kue Gel

Hubungi Sekarang

Pabrik China Quick Risen Cake Gel (Pengemulsi Senyawa Untuk Gel Kue) Dengan HALAL

Hubungi Sekarang

Video

Waxy Makanan Padat Spons Kue Instan Emulsifier Gel Pastry Aditif

Hubungi Sekarang

Video

Food Sponge Instant Cake Emulsifier Untuk Industri Pastry 10kg / Carton Cake Gel

Hubungi Sekarang

Video

Emulsifier Kue Sponge Roti Padat Lilin Aman Untuk Industri Pastry

Hubungi Sekarang

rincian produk

Produk

Pengemulsi kelas makanan

Emulsifier roti

Kue Emulsifier

E471 Emulsifier

Bahan Roti

Emulsifier Larut Air

Monogliserida suling

Gliserol monostearate

Baking Powder Ingredient

Roti improver

agen defoaming

Agen Rilis Cetakan

Pembenahan roti

Emulsifier Makanan

Es krim emulsifier

26855-43-6 SP Cake Gel Bahan PGE Poligliserol Ester Manik-manik Asam Lemak

MOQ:	2MT
Harga:	Please contact sales person
Kemasan standar:	20kg*1
Periode Pengiriman:	30 hari
Metode Pembayaran:	Silakan hubungi sales person, L / C, T / T
Kapasitas Pasokan:	15,000kgs solid / kontainer

Informasi Rinci

Deskripsi Produk

Informasi Rinci

Tempat asal

Guangzhou, Guangdong, Cina

Nama merek

VIVID

Sertifikasi

ISO ,KOSHER, HALAL, FSSC22000

Nomor model

PGE155

Tipe:

Glycerol esters of fatty acide. Ester gliserol dari asid lemak. Tri, Tetra-poly

Tujuan:

Gel kue SP / gel kue Instan, Margarin / Pemendek, Es krim, creamer NonoDairy, Kue perbaiki

Menyortir:

Pengemulsi yang efektif

Titik tunggal:

Asam lemak bebas murni dan rendah kandungan / gliserol bebas

Warna:

Putih ke gading

Bau:

Netral, tanpa bau nafsu

Kandungan:

Di, Tri, Tetra poli-, total di atas 85%

Jaminan:

12 bulan

EU. EU. No. Tidak.:

E 475

Nomer CAS.:

[26855-43-6] [67784-82-1]

Nama kimia:

Monoester asam octadecanoic dengan trigliserol

INS No.:

475

Kuantitas min Order:

2MT

Harga:

Please contact sales person

Kemasan rincian:

20kg*1

Waktu pengiriman:

30 hari

Syarat-syarat pembayaran:

Silakan hubungi sales person, L / C, T / T

Menyediakan kemampuan:

15,000kgs solid / kontainer

Menyoroti

Pengemulsi Kue Tetra Poly

67784-82-1

Deskripsi Produk

26855-43-6 SP Bahan Kue Gel PGE Polyglycerol Esters Fatty Acids Beads

Manik-manik PGE (Polyglycerol Esters of Fatty Acids) / kotak 20KG, bahan gel kue merek teratas, dimurnikan, peningkat tekstur,

PGE155 (Ester Poligliserol dari Asam Lemak)dimurnikan

Deskripsi:Lebih mudah membentuk struktur kristal-α dengan air bersuhu rendah,

VIVID Polyglycerol Ester of Fatty Acids PGE155 adalah emulsifier berbahan polyglycerol, palmitic dan asam stearat,

dengan gliserol bebas rendah, nilai asam rendah dan bau ringan.Poligliserol sebagian besar adalah trigliserol dan tetragliserol

sebagai hasil pemurnian.

Ini banyak digunakan dalam es krim, krim non susu, produk susu,

margarin, shortening, cake gel dan sebagainya.

26855-43-6 SP Cake Gel Bahan PGE Poligliserol Ester Manik-manik Asam Lemak

Spesifikasi PGE 155 (Terutama tripoly-)

Penampilan	Manik-manik
Warna	Putih atau kuning muda
Nilai asam (mg KOH / g)	≤3.0
Nilai saponifikasi (mg KOH / g)	130-145
Nilai yodium (g I / 100g)	≤1.0
Titik lebur (℃)	55-58
Arsen (As) (mg / kg)	≤3
Logam berat (seperti Pb, mg / kg)	≤10

26855-43-6 SP Cake Gel Bahan PGE Poligliserol Ester Manik-manik Asam Lemak

Aplikasi:

• PGE155 digunakan dalam pengemulsi kue, es krim, margarin, shortening, dll.

Dosis :

Aplikasi	Dosis
Pengemulsi kue	3% -20% dari total, campur dengan pengemulsi lain dalam bentuk padat atau lelehkan menjadi sorbitol dengan pengemulsi lain sesuai kebutuhan.
Krim non-susu	1,0% -1,5% dari total bahan, dilelehkan dengan lemak & minyak dalam 55 ℃ -65 ℃, untuk tujuan berbeda.
Roti	0,3% -0,5% berat tepung dalam lemak sebelum dikocok atau dicampur dengan tepung dalam bentuk bubuk.
Minum susu	0,12% -0,15% dari total produk di atas 55 ℃ dengan pengadukan dan homogenitas.
kue	0,3% -0,5% berat lemak & minyak dalam 55 ℃ -65 ℃ lalu campur dengan bahan lain.
Minuman protein	0,05% -0,15% dari total produk di atas 55 ℃ dengan pengadukan dan homogenitas.
Mengocok topping	0,4% -0,8% dari total bahan, dilelehkan dengan lemak & minyak di 55 ℃ -65 ℃
Es krim	0,2-0,3% dari total produk, dilelehkan dengan lemak & minyak dalam 55 ℃ -65 ℃, tunduk pada mentega, lemak & minyak atau margarin yang berbeda.
Margarin, mentega	0,3% -0,5% berat lemak & minyak di 55 ℃ -65 ℃, tergantung tujuan yang berbeda.

•Saat membuat pengemulsi kue

• Sesuaikan DMG menjadi α- kristal monogliserida dengan air;

• Meningkatkan kelarutan air;

• Tingkatkan laju penggulungan kue;

• Kontrol tekstur pasta.

•Saat membuat topping whipping

• Meningkatkan tingkat gelembung;

• Mempersingkat waktu mencambuk;

• Saat membuat roti

• Meningkatkan kelembutan remah;

• Memperbesar volume;

• Sediakan struktur remah yang halus dan seragam.

• Saat membuat kue

• Memperbesar volume;

• Memperbaiki tekstur;

• Saat membuat krimer non-susu

• Berikan distribusi ukuran globul lemak yang lebih seragam;

• Efek pemutihan yang ditingkatkan;

• Larutkan dalam air sumur.

• Saat membuat margarin / shortening

• Sesuaikan kristal minyak;

• Tingkatkan benda padat;

• Sesuaikan tampilan margarin seperti kilau, tekstur;

• Mencegah dispersi air dalam margarin;

• Mempersingkat waktu penggunaan whipping.

• Saat membuat es krim

• Hindari pembentukan kristal es besar;

• Memperbaiki rasa mulut;

• Memberikan tekstur lembut;

• Meningkatkan stabilisasi.

Tag: