Mono- dan Digliserida GMS Gliseril Monostearate E471 Emulsifier 50% Aditif atau Bahan Makanan

Makanan Sehat Bahan Bakery Gliserol Monostearate Foam Stabilization Untuk Industri Kue

Deskripsi:

VIVIDR Glycerol monostearate dibuat dari minyak nabati yang dapat dimakan, sepenuhnya terhidrogenasi.agen penebalan, agen pengawet, agen busa, agen pelumas, agen anti kabut dan dalam industri makanan dan kimia sehari-hari.

Spesifikasi:

Aplikasi:

1Margarin

Fungsi: Menyediakan dispersi air yang halus dan stabil.

Dosis: 1% minyak dan lemak

2. Memendek

Fungsi: Sesuaikan kristal minyak.

Dosis: 1% minyak dan lemak

3Es krim.

Fungsi: Meningkatkan retensi bentuk. Menyediakan stabilisasi busa.

Dosis: 0, 3- 0, 5%

4Teman kopi.

Fungsi: Memberikan distribusi ukuran globulet lemak yang lebih seragam yang menghasilkan efek pemutih dan stabilisasi yang lebih baik.

Dosis: 2-3,5% minyak dan lemak

5Minuman protein

Fungsi: Meningkatkan stabilisasi protein, minyak dan lemak. Mencegah delaminasi dan sedimentasi. Menyediakan rasa mulut yang halus.

Dosis: 0, 5 - 1%

6. Susu

Fungsi: Mempromosikan penyebaran lemak dan mencegah delaminasi.

Dosis: 0, 1%, biasanya dengan Span 60

7Permen karet

Fungsi: Mempermudah dasar permen karet. Mempermudah campuran. Meningkatkan pengunyah dan tekstur.

Dosis: 0, 3 - 1% dari dasar gusi

8Perhatian pribadi

Fungsi: Digunakan dalam krim wajah, bertindak sebagai agen pelembab

Dosis: 20% dari total resep emulsifier