|
Detail produk:
|
| Membentuk: | bubuk | Abu: | ≤1% |
|---|---|---|---|
| Warna: | Putih | Jenis: | Pengemulsi |
| nama: | Monogliserida yang disuling | Viskositas: | rendah |
| Kelarutan: | Larut dalam air | Memimpin: | ≤1ppm |
| Menyoroti: | Monogliserida distilasi E471 Emulsifier,Gliserol Monostearate E471 Emulsifier |
||
Gliserol monostearat, yang biasa dikenal sebagai GMS, adalah molekul organik yang digunakan sebagai emulsifier. GMS adalah bubuk serbuk putih, tidak berbau, dan rasa manis yang bersifat higroskopis.Ini adalah ester gliserol dari asam stearicHal ini terjadi secara alami dalam tubuh sebagaiproduk dari pemecahan lemak, dan juga ditemukan dalam makanan berlemak.GMS adalah aditif makanan yang digunakan sebagai agen pengental, emulsifier, anti-caking, dan pengawet; agen emulsifier untuk minyak, lilin,dan pelarut; lapisan pelindung untuk bubuk higroskopik; pengeras dan agen pelepasan kontrol dalam farmasi dan pelumasan resin.
| Properti | Nilai |
|---|---|
| Kelembaban | ≤ 3% |
| Logam Berat | ≤ 10 ppm |
| Nama | Monogliserida terdestilasi |
| Ash | ≤ 1% |
| Viskositas | Rendah |
| Kandungan monogliserida | ≥ 90% |
| Warna | Putih |
| Timah | ≤ 1 ppm |
| Asam lemak | ≤ 2% |
| Jenis | Emulsifier kelas makanan |
1. Digunakan dalam permen, cokelat, mencegah permen muncul fenomena pemisahan lemak; mencegah kristal gula cokelat dan pemisahan minyak dan air, meningkatkan rasa halus.Dosis referensi adalah 00,2% ~ 0,5%.
2. Digunakan dalam es krim, dapat membuat organisasi campuran didistribusikan dengan baik, halus, meningkatkan bentuk menjaga.
3 Digunakan dalam krim buatan, dapat mencegah pemisahan minyak dan air, meningkatkan kualitas produk.
4 Digunakan dalam minuman, untuk menambahkan kandungan minuman protein, dapat meningkatkan stabilitas, untuk mencegah minyak dari mengambang, protein sink.
5 Digunakan dalam roti, dapat meningkatkan struktur adonan, untuk mencegah penuaan roti, lembut, volume meningkat, lebih elastis, memperpanjang masa pengawetan.
Digunakan dalam kue, dan agen emulsifikasi lainnya, sebagai agen busa, dengan protein untuk menghasilkan film gelembung yang kompleks, sedang, volume meningkat.
7 Digunakan dalam biskuit, ditambahkan ke adonan dapat membuat minyak dalam keadaan emulsi tersebar merata, secara efektif mencegah kebocoran minyak, meningkatkan kerapuhan biskuit.
Kami menyediakan dukungan teknis dan layanan untuk Emulsifier Food Grade. Tim kami yang berpengalaman berdedikasi untuk membantu Anda menemukan solusi terbaik untuk kebutuhan emulsifier Anda.Kami dapat memberikan saran dan panduan terbaik tentang penggunaan emulsifier untuk aplikasi makananKami juga menawarkan formulasi khusus dan layanan pengembangan produk untuk membantu Anda menciptakan emulsifier yang sempurna untuk aplikasi Anda.Tim layanan pelanggan kami tersedia untuk menjawab semua pertanyaan yang mungkin Anda miliki dan memberikan bantuan dengan setiap masalah yang mungkin Anda hadapi.
Kontak Person: Mr. Ben Yiu
Tel: 86-20-81216836-304
Faks: 86-20-81216625
