|
Detail produk:
|
| Sertifikasi: | ISO HALAL KOSHER | Nama Produk: | E471 Emulsifier |
|---|---|---|---|
| Total Kandungan Monogliserida: | 80% | Penampilan: | Manik-manik Lilin |
| mencicipi: | sedikit berlemak | Penggunaan: | Roti|Kosmetik|Es krim |
| Warna: | putih ke putih pucat | Bau: | Tidak ada bau yang tidak sedap |
| Tempat asal: | Guangdong, Cina | Nama merek: | VIVID |
| Menyoroti: | E471 Stabilizer Emulsifier,Emulsifier Stabilizer Gliserol Monostearate,Emulsifier Stabilizer Roti |
||
Aditif Makanan: Gliserol Monostearate E471 DH-Z80 Emulsifier & Stabilizer Untuk Roti Dan Minuman
VIVID Distilled Glycerin Monostearate DH-Z80sebagai emulsi makanan berkualitas tinggi dan efisien. Ini banyak digunakan sebagai emulsifikasi yang baik.Dengan sifat Emulsifikasi, Dispersi, Stabilitas, Defoaming dan sifat Anti-penuaan Pati.
Keterangan:
Monogliserida distilasi adalah aditif makanan yang penting dan efektif karena emulsifikasi, dispersibilitas, stabilisasi, buih, antipenuaan.Ini adalah aditif makanan yang sepenuhnya aman.
1) Ini adalah aditif makanan yang penting dan efektif karena emulsifikasi, dispersibilitas, stabilisasi, buih, antipenuaan.
2) Ini adalah aditif makanan yang sepenuhnya aman.
Spesifikasi:
| Total kandungan monogliserida (%) | 80 |
| Gliserol gratis (%) | 1,5 |
| Asam lemak bebas (%) | 1.0 |
| Nilai yodium (g I/100g) | 2.0 |
| Titik leleh () | 62.0 |
| Kelembaban (%) | 3.0 |
| Sabun ditambahkan (%) | 4.0 |
| Arsenik (mg/kg) | 1 |
| Logam berat (sebagai Pb) (mg/kg) | 10 |
Penggunaan dan Aplikasi:
1. Roti
Fungsi: meningkatkan kelembutan remah, memberikan struktur remah yang halus dan seragam, mengurangi tingkat staling
Dosis: 0,3% -0,8% tepung
2. Kue
Fungsi: Memperbesar volume, memperbaiki tekstur, memperpanjang umur simpan
Dosis: 3% -10% minyak
3. Biskuit
Fungsi: Memperbaiki sifat proses, mencegah pemisahan minyak dan membuat adonan mudah lepas modul
Dosis: 1,5% -2% minyak
4. Mie instan
Fungsi: Meningkatkan sifat proses, mengurangi penyerapan minyak dan kehilangan masakan
Dosis: 0,1% -0,2％ tepung
5. Produk pasta
Fungsi: Meningkatkan sifat proses, mengurangi kehilangan masakan
Dosis: 0,1% -0,2％ tepung
Kontak Person: Mr. Ben Yiu
Tel: 86-20-81216836-304
Faks: 86-20-81216625
