|
Detail produk:
|
| Sertifikasi: | ISO HALAL KOSHER | Nama Produk: | E471 Emulsifier |
|---|---|---|---|
| Total kandungan monogliserida: | ≥80% | Penampilan: | Putih untuk manik-manik waxy putih |
| Rasa: | Sedikit gemuk | penggunaan: | Roti | Kosmetik | Es krim |
| Menyoroti: | Pengemulsi kelas makanan,pengemulsi dalam makanan |
||
Custom Creamy 80% glyceryl monostearate Untuk Kelapa Kacang Mentega ≤ 3%
Deskripsi:
VIVIDR self emulsifying glyceryl monostearate DH-Z80 adalah campuran yang terutama terdiri dari mono-, di dan trigliserida dari asam stearat dan palmitat dan proporsi kecil gliserida dari asam lemak lainnya. Ini memiliki kinerja yang baik pada creamer kopi, selai kacang dan permen karet.
Deskripsi Produk:
Penampilan: Putih untuk off-white waxy beads atau bedak
Rasa: Netral, sedikit gemuk
Basa lemak: Minyak nabati
Spesifikasi
| Kandungan monogliserida total (%) | ≥80 |
| Gliserol gratis (%) | ≤1.5 |
| Asam lemak bebas (%) | ≤1.0 |
| Nilai yodium (g I / 100g) | ≤2.0 |
| Titik lebur (℃) | ≥62.0 |
| Kelembaban (%) | ≤3.0 |
| Sabun ditambahkan (%) | ≤ 4.0 |
| Arsenik (mg / kg) | ≤1 |
| Logam berat (seperti Pb) (mg / kg) | ≤10 |
Aplikasi:
1. Roti
Fungsi: meningkatkan kelembaban remah, menyediakan struktur kerak halus dan seragam, mengurangi laju staling
Dosis: 0,3% -0,8% tepung
2. Kue
Fungsi: Memperbesar volume, memperbaiki tekstur, memperpanjang umur simpan
Dosis: 3% -10% minyak
3. Biskuit
Fungsi: Meningkatkan sifat proses, mencegah minyak memisahkan dan membuat adonan mudah untuk off-modul
Dosis: 1,5% -2% minyak
4. Mie instan
Fungsi: Memperbaiki sifat proses, mengurangi penyerapan dan memasak minyak yang hilang
Dosis: 0,1% -0,2% tepung
5. Produk pasta
Fungsi: Memperbaiki sifat proses, mengurangi masakan yang hilang
Dosis: 0,1% -0,2% tepung
6. Makanan ringan ekstrusi
Fungsi: Meningkatkan sifat proses, meningkatkan laju pembengkakan, memberikan struktur kerak halus dan seragam, mengurangi laju staling
Dosis: 0,1% -0,2% tepung
Minyak dan lemak
7. Kopi-mate
Fungsi: berikan distribusi ukuran globular lemak yang lebih seragam sehingga menghasilkan efek pemutihan yang lebih baik
Dosis: Sesuai dengan tujuan yang berbeda
8. Karam, toffees dan coklat
Fungsi: mengurangi lengket dan kristalisasi gula, sehingga meningkatkan kualitas makan
Dosis: 1,5% -2% minyak
9. Mengunyah permen karet
Fungsi: Memperbaiki mastikasi dan tekstur, melunakkan basis gusi dan memudahkan campuran, terutama untuk SBR dan PVA
Dosis: 0,3% -0,5% dasar
10. Agen antifoaming yang dapat dimakan
Fungsi: menurunkan dan menghambat pembusaan selama produksi
Dosis: 0,1% -1,0% dari total produk
Plastik
11. Agen anti-statis
Fungsi: Buat permukaan bagian plastik hidrofilik untuk menghilangkan listrik statis, berlaku untuk produksi paket komponen elektronik.
Kontak Person: Mr. Ben Yiu
Tel: 86-20-81216836-304
Faks: 86-20-81216625
