|
Detail produk:
|
| Merek: | JELAS | Nama produk: | E471 Pengemulsi |
|---|---|---|---|
| Penampilan: | Manik-manik lilin putih hingga putih pudar | Sertifikasi: | ISO HALAL KOSHER |
| Kandungan monogliserida total: | ≥80% | Rasa: | Sedikit berlemak |
| Penggunaan: | Bahan baku makanan | Kelas: | Kelas Makanan |
| Kehidupan Rak: | 24 bulan | Kemasan: | 25kg/tas |
| Menyoroti: | E471 aditif makanan,pengemulsi dalam makanan |
||
Multi-Fungsional Aditif E471 Emulsifier Untuk Es Krim Little Fatty
Deskripsi:
VIVIDR self-emulsifying mono and-diglyceride E-DH-Z45 adalah aditif multi fungsional yang ideal dalam es krim, permen karet, permen, mentega, margarin, krim dan lotion dan film plastid.
Deskripsi Produk:
Penampilan: Manik waxy putih atau bedak
Rasa: Netral, sedikit gemuk
Spesifikasi:
| Kandungan monogliserida total (%): | ≥40 |
| Gliserin gratis (%): | ≤ 5.0 |
| Nilai yodium (g I / 100g): | ≤2.0 |
| Kelembaban (%): | ≤2.0 |
| Sabun ditambahkan (%): | ≤ 4.0 |
| Nilai arsen (mg / kg): | ≤2 |
| Logam berat (seperti Pb) (mg / kg): | ≤10 |
Aplikasi:
1. Protein beverage
Fungsi: menstabilkan lemak dan protein, mencegah eliminasi dan sedimentasi
Dosis: 0,05% -0,1% dari total produk
2. Es krim
Fungsi: hindari membentuk kristal es besar, memperbaiki mulut terasa dan memberikan tekstur krem, memperbaiki stabilisasi
Dosis: 0,1% -0,2% dari total produk
Produk tepung
3. Roti
Fungsi: meningkatkan kelembaban remah, menyediakan struktur kerak halus dan seragam, mengurangi laju staling
Dosis: 0,3% -0,8% tepung
4. Kue
Fungsi: Memperbesar volume, memperbaiki tekstur, memperpanjang umur simpan
Dosis: 3% -10% minyak
5. Makanan ringan ekstrusi
Fungsi: Meningkatkan sifat proses, meningkatkan laju pembengkakan, memberikan struktur kerak halus dan seragam, mengurangi laju staling
Dosis: 0,1% -0,2% tepung
Minyak dan lemak
6. Margarin
Fungsi: Sesuaikan kristal minyak, berikan dispersi air yang baik dan stabil
Dosis: Sesuai dengan tujuan yang berbeda
7. Mempersingkat
Fungsi: Sesuaikan kristal minyak, memperbaiki sifat fungsinya
Dosis: Sesuai dengan tujuan yang berbeda
8. Selai kacang
Fungsi: memberikan tekstur krem, suhu pengisian yang tinggi, waktu pengaturan pendek dan kapasitas menahan minyak yang baik
Dosis: 0,1% -0,2% dari total produk
9. Produk kentang butiran
Fungsi: meningkatkan kualitas produk dan mempermudah produksi
Dosis: 0,3% -1,0% pati
Plastik
10. Agen berbusa
Fungsi: Bertindak sebagai agen berbusa fisik, membantu menghasilkan gelembung udara halus dan bahkan di EPE, untuk memperbesar dan mempertahankan volume dan menghindari penyusutan.
11. Pelumas
Fungsi: Sifat pelumas yang sangat baik memberi produk permukaan mengkilap.
Kontak Person: Mr. Ben Yiu
Tel: 86-20-81216836-304
Faks: 86-20-81216625
