|
Detail produk:
|
| Sertifikasi: | ISO HALAL KOSHER | Nama produk: | E471 Pengemulsi |
|---|---|---|---|
| Kandungan monogliserida total: | ≥40% | Penampilan: | Bubuk |
| Rasa: | Sedikit berlemak | Penggunaan: | Biskuit bubur permen karet bubur minuman protein |
| Menyoroti: | Pengemulsi kelas makanan,pengemulsi dalam makanan |
||
MakananAditifMono Self-emulsifying dan digliserida untuk memperpendekdan margarin
Deskripsi:
BENAR-BENARRE-DH-Z45 adalah aditif multifungsi yang ideal dalam es krim, permen karet, permen karet, peningkat, margarin, krim dan lotion dan film plastik.
Deskripsi Produk:
Penampilan: Manik-manik atau bubuk lilin putih
Rasa: netral, sedikit lemak
Spesifikasi
| Total kandungan monogliserida ((%): | ≥ 40 |
| Gliserol bebas ((%): | ≤ 5.0 |
| Nilai yodium ((g I/100g): | ≤ 2.0 |
| Kelembaban (%): | ≤ 2.0 |
| Sabun ditambahkan (%): | ≤4.0 |
| Nilai arsenik (mg/kg): | ≤ 2 |
| Logam berat (sebagai Pb) (mg/kg): |
≤ 10 |
Aplikasi:
1Minuman protein
Fungsi:menstabilkan lemak dan protein, mencegah eliminasi dan sedimentasi
Dosis:00,05%-0,1% dari total produk
2Es krim.
Fungsi:menghindari pembentukan kristal es besar, meningkatkan rasa mulut dan memberikan tekstur krim, meningkatkan stabilisasi
Dosis:00,1%-0,2% dari total produk
Produk tepung
3Roti.
Fungsi: meningkatkan kehalusan remah, memberikan struktur remah halus dan seragam, mengurangi tingkat staling
Dosis:00,3%-0,8% tepung
4Kue.
Fungsi:Meningkatkan volume, meningkatkan tekstur, memperpanjang umur simpan
Dosis: 3%-10% minyak
5. makanan ringan ekstrusi
Fungsi:Meningkatkan sifat proses, meningkatkan tingkat bengkak, memberikan struktur remah yang halus dan seragam, mengurangi tingkat stagnasi
Dosis:00,1%-0,2% tepung
Minyak dan lemak
6Margarin
Fungsi: Atur kristal minyak, memberikan dispersi air yang halus dan stabil
Dosis: Tergantung pada tujuan yang berbeda
7. Memendek
Fungsi: Atur kristal minyak, meningkatkan sifat fungsionalnya
Dosis: Tergantung pada tujuan yang berbeda
8. mentega kacang
Fungsi:memberikan tekstur krim, suhu pengisian tinggi, waktu pengaturan yang singkat dan kapasitas penyimpanan minyak yang baik
Dosis:00,1%-0,2% dari total produk
9. Produk kentang granular
Fungsi: meningkatkan kualitas produk dan memudahkan produksi
Dosis:00,3%-1,0% dari pati
Plastik
10. Agen busa
Fungsi:Berfungsi sebagai agen busa fisik, membantu menghasilkan gelembung udara halus dan rata di EPE, untuk memperbesar dan mempertahankan volume dan menghindari penyusutan
11. Pelumas
Fungsi:Sifat pelumasan yang sangat baik memberikan permukaan produk yang mengkilap.
Kontak Person: Mr. Ben Yiu
Tel: 86-20-81216836-304
Faks: 86-20-81216625
