|
Detail produk:
|
| Penampilan: | Putih untuk off-white waxy beads tanpa bau yang tidak sedap | Sertifikat: | HACCP ISO HALAL KOSHER |
|---|---|---|---|
| Nama Produk: | Monogliserida suling | E No.: | E471 |
| Kemurnian: | ≥ 95% | Jenis: | Emulsifier |
| penggunaan: | Roti | Kue | Biskuit | ||
| Menyoroti: | Monogliserida dalam makanan,pengemulsi makanan |
||
HALAL Cosmetics Distilled Monoglyceride E471 Dispersibility, CAS 123-94-9
Keterangan :
VIVID R Distilled monoglyceride dibuat dari minyak nabati berbasis minyak yang dapat dihidrogenasi. VIVID R Distilled monoglyceride adalah aditif yang umum diterima yang banyak digunakan dalam makanan, obat-obatan, farmasi, plastik, industri pengemasan dan kosmetik. Ini memiliki sifat emulsifikasi, dispersibilitas, stabilisasi, ketahanan berbusa, menghambat ketahanan pati dan sebagainya.
Spesifikasi :
Barang | Satuan | Spesifikasi | |
1 | Penampilan | - | Serbuk wax putih sampai putih tanpa bau yang tidak sedap |
2 | Total monogliserida | % | ≥ 95 |
3 | Nilai asam | Mg KOH / g | ≤ 3 |
4 | Titik lebur | ℃ | Kira-kira. 65 |
5 | Nilai yodium | G / 100g | ≤ 2 |
6 | Arsenik | Mg / kg | ≤ 1 |
7 | Kehidupan rak | 24 bulan |
Aplikasi:
1. Protein beverage
Fungsi: menstabilkan lemak dan protein, mencegah eliminasi dan sedimentasi
Dosis: 0,05% -0,1% dari total produk
2. Es krim
Fungsi: hindari membentuk kristal es besar, memperbaiki mulut terasa dan memberikan tekstur krem, memperbaiki stabilisasi
Dosis: 0,1% -0,2% dari total produk
3. Roti
Fungsi: meningkatkan kelembaban remah, menyediakan struktur kerak halus dan seragam, mengurangi laju staling
Dosis: 0,3% -0,8% tepung
4. Kue
Fungsi: Memperbesar volume, memperbaiki tekstur, memperpanjang umur simpan
Dosis: 3% -10% minyak
5. Biskuit
Fungsi: Meningkatkan sifat proses, mencegah minyak memisahkan dan membuat adonan mudah untuk off-modul
Dosis: 1,5% -2% minyak
6. Mie instan
Fungsi: Memperbaiki sifat proses, mengurangi penyerapan dan memasak minyak yang hilang
Dosis: 0,1% -0,2% tepung
7. Ekstrusi makanan ringan
Fungsi: Meningkatkan sifat proses, meningkatkan laju pembengkakan, memberikan struktur kerak halus dan seragam, mengurangi laju staling
Dosis: 0,1% -0,2% tepung
8. Karam, toffees dan coklat
Fungsi: mengurangi lengket dan kristalisasi gula, sehingga meningkatkan kualitas makan
Dosis: 1,5% -2% minyak
9. Mengunyah permen karet
Fungsi: Memperbaiki mastikasi dan tekstur, melunakkan basis gusi dan memudahkan campuran, terutama untuk SBR dan PVA
Dosis: 0,3% -0,5% dasar
10. Produk daging
Fungsi: Bantu lemak membubarkan dan kombinasikan dengan air dan pati, mencegah penuaan pati
Dosis: 0,1% -1,0% dari total produk
11. Agen berbusa
Fungsi: Bertindak sebagai agen berbusa fisik, membantu menghasilkan gelembung udara halus dan bahkan di EPE, untuk memperbesar dan mempertahankan volume dan menghindari penyusutan.
12. Pelumas
Fungsi: Sifat pelumas yang sangat baik memberi produk permukaan mengkilap.
13. Agen anti-statis
Fungsi: Buat permukaan bagian plastik hidrofilik untuk menghilangkan listrik statis, berlaku untuk produksi paket komponen elektronik
14. C offee-mate
Fungsi: berikan distribusi ukuran globular lemak yang lebih seragam sehingga menghasilkan efek pemutihan yang lebih baik
Dosis: Sesuai dengan tujuan yang berbeda
15. Produk pasta
Fungsi: Memperbaiki sifat proses, mengurangi masakan yang hilang
Dosis: 0,1% -0,2% tepung
Kontak Person: Mr. Ben Yiu
Tel: 86-20-81216836-304
Faks: 86-20-81216625
