Food Grade E471 Emulsifier, Aditif Multi Fungsi, Mono Dan-Digliserida

Food Grade E471 Emulsifier, M ulti-functional Additive , Mono And-Diglyceride

Deskripsi:

VIVID ^R self-emulsifying mono and-diglyceride E-DH-Z45 adalah aditif multi fungsi yang ideal dalam es krim, permen karet, permen, mentega, margarin, krim dan lotion dan film plastid.

Deskripsi Produk :

Penampilan: Manik waxy putih atau bedak

Rasa: Netral, sedikit gemuk

Spesifikasi:

Aplikasi:

1. Protein beverage

Fungsi: menstabilkan lemak dan protein, mencegah eliminasi dan sedimentasi

Dosis: 0,05% -0,1% dari total produk

2. Es krim

Fungsi: hindari membentuk kristal es besar, memperbaiki mulut terasa dan memberikan tekstur krem, memperbaiki stabilisasi

Dosis: 0,1% -0,2% dari total produk

Produk tepung

3. Roti

Fungsi: meningkatkan kelembaban remah, menyediakan struktur kerak halus dan seragam, mengurangi laju staling

Dosis: 0,3% -0,8% tepung

4. Kue

Fungsi: Memperbesar volume, memperbaiki tekstur, memperpanjang umur simpan

Dosis: 3% -10% minyak

5. Makanan ringan ekstrusi

Fungsi: Meningkatkan sifat proses, meningkatkan laju pembengkakan, memberikan struktur kerak halus dan seragam, mengurangi laju staling

Dosis: 0,1% -0,2% tepung

Minyak dan lemak

6. Margarin

Fungsi: Sesuaikan kristal minyak, berikan dispersi air yang baik dan stabil

Dosis: Sesuai dengan tujuan yang berbeda

7. Mempersingkat

Fungsi: Sesuaikan kristal minyak, memperbaiki sifat fungsinya

Dosis: Sesuai dengan tujuan yang berbeda

8. Selai kacang

Fungsi: memberikan tekstur krem, suhu pengisian yang tinggi, waktu pengaturan pendek dan kapasitas menahan minyak yang baik

Dosis: 0,1% -0,2% dari total produk

9. Produk kentang butiran

Fungsi: meningkatkan kualitas produk dan mempermudah produksi

Dosis: 0,3% -1,0% pati

Plastik

Pelumas

Fungsi: Sifat pelumas yang sangat baik memberi produk permukaan mengkilap.