Bakery Emulsifiers Distilled Monoglycerides Aditif Makanan GMS 40% Dengan Efek Berbusa

Bakery Emulsifiers Distilled Monoglycerides Food Additive GMS 40% Dengan Efek Berbusa

 
Keterangan:
JELAS^RGliserol monostearat terbuat dari minyak nabati yang dapat dimakan dan terhidrogenasi penuh.JELAS^RGliserol monostearat adalah aditif yang diterima secara umum yang diterapkan secara luas dalam makanan, obat-obatan, farmasi, plastik, industri pengepakan dan kosmetik.Ini memiliki sifat emulsifikasi, dispersibilitas, stabilisasi, ketahanan berbusa, ketahanan staling pati dan sebagainya.
 
 
Spesifikasi:
 

Aplikasi:

1. Minuman berprotein
Fungsi: menstabilkan lemak dan protein, mencegah eliminasi dan sedimentasi
Dosis: 0,05% -0,1% dari total produk
 
2. Es krim
Fungsi: menghindari pembentukan kristal es besar, meningkatkan rasa di mulut dan memberikan tekstur lembut, meningkatkan stabilisasi
Dosis: 0,1% -0,2% dari total produk
 
Produk tepung
3. Roti
Fungsi: meningkatkan kelembutan remah, memberikan struktur remah yang halus dan seragam, mengurangi tingkat staling
Dosis: 0,3% -0,8% tepung
 
4. Kue
Fungsi: Memperbesar volume, memperbaiki tekstur, memperpanjang umur simpan
Dosis: 3% -10% minyak
 
5. Biskuit
Fungsi: Meningkatkan sifat proses, mencegah minyak terpisah dan membuat adonan mudah keluar modul
Dosis: 1,5% -2% minyak
  
Minyak dan lemak
6. Margarin
Fungsi: Menyesuaikan kristal minyak, memberikan dispersi air yang halus dan stabil
Dosis: Tunduk pada tujuan yang berbeda
 
7. Pemendekan
Fungsi Sesuaikan kristal oli, tingkatkan sifat fungsinya
Dosis: Tunduk pada tujuan yang berbeda
 
8. Teman kopi
Fungsi: memberikan distribusi ukuran gumpalan lemak yang lebih seragam sehingga menghasilkan efek pemutihan yang lebih baik
Dosis: Tunduk pada tujuan yang berbeda
 
9. Karamel, permen, dan cokelat
Fungsi: mengurangi lengket dan kristalisasi gula, sehingga meningkatkan kualitas makan
Dosis: 1,5% -2% minyak
 
13. Permen karet
Fungsi: Memperbaiki pengunyahan dan tekstur, melembutkan dasar gusi dan memudahkan pencampuran, terutama untuk SBR dan PVA
Dosis: 0,3% -0,5% dari basis
 
14. Produk daging
Fungsi: Membantu membubarkan lemak dan menggabungkannya dengan air dan pati, mencegah penuaan pati
Dosis: 0,1% -1,0% dari total produk

Plastik
15. Agen berbusa
Fungsi: Bertindak sebagai agen pembusa fisik, membantu menghasilkan gelembung udara yang halus dan merata di EPE, untuk memperbesar dan mempertahankan volume dan menghindari penyusutan
 
16. Agen anti fogging
Fungsi: Monogliserida suling food grade adalah agen anti fogging yang aman untuk paket makanan
 
Kepedulian pribadi
17. Kosmetik dan produk perawatan pribadi
Fungsi: Bertindak sebagai pengemulsi dan pengental
 
18. Obat-obatan
Fungsi:salep, bertindak sebagai pengemulsi