High Foaming Bakery Food Grade SP Cake Emulsifier Cake Gel Untuk Sponge Cake

High Foaming Bakery Food Grade SP Cake Emulsifier Cake Gel Untuk Sponge Cake

Keterangan:

Pengemulsi Kue Instan Yichuang kami berasal dari sayuran, cocok untuk semua jenis adonan bolu: kue bolu, roti gulung Swiss, kue cangkir, kue lapis, kue sifon, muffin, dll.. dapat digunakan pada 0,8/2,5% berat adonan, tergantung mesin whipping yang tersedia.Vitagel mengurangi waktu pencambukan dan memungkinkan adonan teremulsi sempurna, dengan struktur dan stabilitas yang baik selama pemanggangan, menghasilkan bentuk sempurna, kulit tipis, tekstur halus dan rata, kesegaran produk jadi yang tahan lama.

Spesifikasi:

Petunjuk
1. Tambahkan tangki campuran sebelum mengaduk ukurannya
2. Tambahkan dengan asam saat membuat roti
3. Tambahkan dengan asam saat membuat kue bulan
4. Tambahkan dengan Renyah saat membuat kue renyah

Dosis yang dianjurkan:
1. Kue - tambahkan 3% -5% tepung, tetapi tidak lebih dari 3% dari total produk jadi
2. Roti – tambahkan 1%-2% tepung
3. Kue moo– tambahkan 5% tepung
4. Kue renyah – tambahkan 0,3% tepung