|
Detail produk:
|
| Nama model: | Pengemulsi Kue Instan | Sertifikat: | HACCP ISO HALAL KOSHER |
|---|---|---|---|
| Kemasan: | 10 KG/Barel | Penampilan: | Gel coklat sampai kekuningan |
| Aplikasi: | Roti dan kue kering|krim wajah|Obat | Tempat asal: | Guangdong, Cina |
| nilai: | Kebun Makanan | Umur simpan: | 12 bulan |
| Menyoroti: | Food Grade SP Cake Emulsifier,Pengemulsi Kue SP Berbusa Tinggi |
||
High Foaming Bakery Food Grade SP Cake Emulsifier Cake Gel Untuk Sponge Cake
Keterangan:
Pengemulsi Kue Instan Yichuang kami berasal dari sayuran, cocok untuk semua jenis adonan bolu: kue bolu, roti gulung Swiss, kue cangkir, kue lapis, kue sifon, muffin, dll.. dapat digunakan pada 0,8/2,5% berat adonan, tergantung mesin whipping yang tersedia.Vitagel mengurangi waktu pencambukan dan memungkinkan adonan teremulsi sempurna, dengan struktur dan stabilitas yang baik selama pemanggangan, menghasilkan bentuk sempurna, kulit tipis, tekstur halus dan rata, kesegaran produk jadi yang tahan lama.
Spesifikasi:
|
|
Barang |
Satuan |
Spesifikasi |
|
1 |
Penampilan |
—— |
Manik-manik atau serpihan lilin berwarna putih hingga kuning
|
|
3 |
Nilai asam |
mg KOH/g |
5-10
|
|
4 |
Nilai saponifikasi ( |
mg KOH/g |
147-157
|
|
5 |
Nilai hidroksil |
mg KOH/g |
235-260 atau sebagai permintaan
|
|
6 |
Timbal (Pb) |
mg/kg |
≤2
|
Petunjuk
1. Tambahkan ke dalam tangki campuran sebelum mengaduk ukurannya
2. Tambahkan dengan asam saat membuat roti
3. Tambahkan dengan asam saat membuat kue bulan
4. Tambahkan dengan Renyah saat membuat kue renyah
Dosis yang dianjurkan:
1. Kue - tambahkan 3% -5% tepung, tetapi tidak lebih dari 3% dari total produk jadi
2. Roti – tambahkan 1%-2% tepung
3. Kue moo– tambahkan 5% tepung
4. Kue renyah – tambahkan 0,3% tepung
Kontak Person: Mr. Ben Yiu
Tel: 86-20-81216836-304
Faks: 86-20-81216625
