logo
Produk
rincian produk
Beranda > Produk >
Food Grade Polyglycerol Esters Of Fatty Acids PGE155 Untuk Memperpendek

Food Grade Polyglycerol Esters Of Fatty Acids PGE155 Untuk Memperpendek

Kemasan standar: 20kg*1
Informasi Rinci
Tempat asal
Guangdong, Cina
Nama merek
VIVID
Sertifikasi
HALAL, ISO, HACCP
Nomor model
PGE155
Penampilan:
Bubuk Putih
Nama produk:
Polyglycerol ester asam lemak ((PGE)
Aplikasi:
Bakery, susu bubuk
Bahan:
Minyak dan lemak nabati alami
kode E:
E475
Masa Pelayaran:
24 Bulan
Pelabuhan:
Guangzhou
MOQ:
2mt
Kemasan:
20KG/KARTON
Menyoroti:

food grade emulsifiers

,

common food emulsifiers

Deskripsi Produk

 

 

Polyglycerol putih yang dapat dimakan ester asam lemak PGE untuk memperpendek

 

 

Deskripsi:

 

BENAR-BENARRPolyglycerol Esters of Fatty Acids adalah emulsifier yang terbuat dari minyak nabati yang dapat dimakan, sepenuhnya terhidrogenasi dan polyglycerol.daging dan margarin, memperpendek.

Spesifikasi:

 

Artikel

Satuan

Spesifikasi

1

Penampilan

️

Putih sampai putih

manik-manik lilin atau bubuk

2

Nilai asam

mg KOH/g

≤ 5.0

3

Nilai Saponifikasi

mg KOH/g

130-145

4

Titik leleh

°C

Sekitar. 53

5

Nilai arsenik

mg/kg

≤ 3

6

Logam berat (sebagai Pb)

mg/kg

≤ 10

 

 

Food Grade Polyglycerol Esters Of Fatty Acids PGE155 Untuk Memperpendek

 

Aplikasi:

Rentang aplikasi

Fungsi

Dosis yang disarankan

Margarin untuk menyebarkan

Meningkatkan stabilitas dan plastisitas.

0.35%-1% minyak dan lemak

Margarin untuk kue/pengurangan

Meningkatkan stabilitas, mempersingkat waktu penyapu, memperbesar ukuran kue dan menjaga tekstur homogen, memperpanjang umur simpan.

0.35%-1% minyak dan lemak

Pengurangan

Menyesuaikan kristal minyak, meningkatkan stabilitas dan kekuatan cambuk.

1-2%

Krim panggang

Memperpendek waktu pemotongan, meningkatkan volume busa dan strukturnya, menciptakan busa yang bagus dan kaku.

00,4-0,8%, biasanya dengan DMG dan Span 60

Coffeemate

Memberikan distribusi ukuran globulet lemak yang lebih seragam yang menghasilkan efek pemutih yang lebih baik dan larut dalam air dengan baik.

00,5-1% dari minyak dan lemak

Emulsifier kue

Meningkatkan volume kue, meningkatkan tekstur kue dan stabilitas pasta.

00,5-1,5%, biasanya dengan DMG,Span60 dan PGMS

Kue

Meningkatkan volume kue, meningkatkan tekstur kue.

00,3-0,5% tepung, biasanya menggunakan gel kue langsung.

Roti dan kue

Meningkatkan tekstur dan memperpanjang umur simpan

00,5-1% tepung, biasanya menggunakan campuran minyak dan lemak emulsi

Permen dan cokelat

Meningkatkan dispersi minyak dan lemak, mengurangi viskositas sirup dan menyesuaikan kristalisasi makanan manis.

00,3-0,5%

Es krim

Mempromosikan emulsifikasi lemak susu. Mencegah kristal es tebal. Meningkatkan rasa mulut. Meningkatkan tingkat bengkak. Meningkatkan retensi bentuk.

00,1-0,3%

Minuman protein

Mencegah delaminasi dan sedimentasi.

00,5-1%

Susu

Mempromosikan penyebaran lemak dan mencegah delaminasi.

00,2-0,5%

 

Food Grade Polyglycerol Esters Of Fatty Acids PGE155 Untuk MemperpendekFood Grade Polyglycerol Esters Of Fatty Acids PGE155 Untuk Memperpendek

 

 

Produk
rincian produk
Food Grade Polyglycerol Esters Of Fatty Acids PGE155 Untuk Memperpendek
Kemasan standar: 20kg*1
Informasi Rinci
Tempat asal
Guangdong, Cina
Nama merek
VIVID
Sertifikasi
HALAL, ISO, HACCP
Nomor model
PGE155
Penampilan:
Bubuk Putih
Nama produk:
Polyglycerol ester asam lemak ((PGE)
Aplikasi:
Bakery, susu bubuk
Bahan:
Minyak dan lemak nabati alami
kode E:
E475
Masa Pelayaran:
24 Bulan
Pelabuhan:
Guangzhou
MOQ:
2mt
Kemasan:
20KG/KARTON
Kemasan rincian:
20kg*1
Menyoroti

food grade emulsifiers

,

common food emulsifiers

Deskripsi Produk

 

 

Polyglycerol putih yang dapat dimakan ester asam lemak PGE untuk memperpendek

 

 

Deskripsi:

 

BENAR-BENARRPolyglycerol Esters of Fatty Acids adalah emulsifier yang terbuat dari minyak nabati yang dapat dimakan, sepenuhnya terhidrogenasi dan polyglycerol.daging dan margarin, memperpendek.

Spesifikasi:

 

Artikel

Satuan

Spesifikasi

1

Penampilan

️

Putih sampai putih

manik-manik lilin atau bubuk

2

Nilai asam

mg KOH/g

≤ 5.0

3

Nilai Saponifikasi

mg KOH/g

130-145

4

Titik leleh

°C

Sekitar. 53

5

Nilai arsenik

mg/kg

≤ 3

6

Logam berat (sebagai Pb)

mg/kg

≤ 10

 

 

Food Grade Polyglycerol Esters Of Fatty Acids PGE155 Untuk Memperpendek

 

Aplikasi:

Rentang aplikasi

Fungsi

Dosis yang disarankan

Margarin untuk menyebarkan

Meningkatkan stabilitas dan plastisitas.

0.35%-1% minyak dan lemak

Margarin untuk kue/pengurangan

Meningkatkan stabilitas, mempersingkat waktu penyapu, memperbesar ukuran kue dan menjaga tekstur homogen, memperpanjang umur simpan.

0.35%-1% minyak dan lemak

Pengurangan

Menyesuaikan kristal minyak, meningkatkan stabilitas dan kekuatan cambuk.

1-2%

Krim panggang

Memperpendek waktu pemotongan, meningkatkan volume busa dan strukturnya, menciptakan busa yang bagus dan kaku.

00,4-0,8%, biasanya dengan DMG dan Span 60

Coffeemate

Memberikan distribusi ukuran globulet lemak yang lebih seragam yang menghasilkan efek pemutih yang lebih baik dan larut dalam air dengan baik.

00,5-1% dari minyak dan lemak

Emulsifier kue

Meningkatkan volume kue, meningkatkan tekstur kue dan stabilitas pasta.

00,5-1,5%, biasanya dengan DMG,Span60 dan PGMS

Kue

Meningkatkan volume kue, meningkatkan tekstur kue.

00,3-0,5% tepung, biasanya menggunakan gel kue langsung.

Roti dan kue

Meningkatkan tekstur dan memperpanjang umur simpan

00,5-1% tepung, biasanya menggunakan campuran minyak dan lemak emulsi

Permen dan cokelat

Meningkatkan dispersi minyak dan lemak, mengurangi viskositas sirup dan menyesuaikan kristalisasi makanan manis.

00,3-0,5%

Es krim

Mempromosikan emulsifikasi lemak susu. Mencegah kristal es tebal. Meningkatkan rasa mulut. Meningkatkan tingkat bengkak. Meningkatkan retensi bentuk.

00,1-0,3%

Minuman protein

Mencegah delaminasi dan sedimentasi.

00,5-1%

Susu

Mempromosikan penyebaran lemak dan mencegah delaminasi.

00,2-0,5%

 

Food Grade Polyglycerol Esters Of Fatty Acids PGE155 Untuk MemperpendekFood Grade Polyglycerol Esters Of Fatty Acids PGE155 Untuk Memperpendek