Pengemulsi Senyawa Kelas Makanan Kosher VIVID GMS 4008 Peningkatan Es Krim

Emulsifier senyawa (emulsifier kue) MDR 4008

Deskripsi Produk
1. manik-manik lilin putih sampai kuning muda
2Digabungkan dengan beberapa emulsifier dengan proses penyemprotan yang aneh dan campuran.
3Hal ini harus digunakan dalam produk kue sebagai agen inflasi udara dan emulsifier pada saat yang sama.
Bahan
Pengangkut: Sirup glukosa, bubuk susu
Emulsifier: E 472b, E 472a, E 481 ((i), E 450 (iii)
Bantuan penyebaran: E 433
Karakteristik
1. MDR4008 terbuat dari emulsifier makanan yang dioptimalkan dan aksesori unggul.
2- Menjaga bau telur yang khas tetap.
3Kecepatan aerasi harus ditingkatkan.
4- Berkinerja baik dalam struktur kue, meningkatkan retensi air.
5. Menjaga keseimbangan antara fungsi emulsifying dan aerating, beradaptasi dengan formula yang berbeda antara telur, air dan minyak
dalam kue.
6. MDR4008 bekerja dengan baik dalam ketahanan retrogradasi pati, sebagai hasilnya, atribut panggang berperilaku dengan baik,
terutama untuk stabilitas adonan dan tekstur lembut.
7Tidak ada bahan tambahan (pasta kue gel / SP) emulsifier yang diperlukan atau digunakan dalam resep.
Spesifikasi fisik
Spesifikasi Item
Arsenik ((as As) mg/kg ≤2
Timah ((Pb) mg/kg ≤1
Spesifikasi mikrobiologis