|
Detail produk:
|
| stabilisator: | Kontrol lemak / minyak, stabilisasi emulsi | Fungsi: | Hindari air dari permulaan, Cegah lemak agar tidak terpisah |
|---|---|---|---|
| Pembubaran: | Solubel dalam emulsi lemak / minyak dalam 65-70 ℃ | Karakter: | Putih ke manik-manik lilin kekuningan |
| Menyoroti: | 20kg Semi Ice Cream Liquid,Bubuk Campuran Pengemulsi |
||
EMULSIFIKAS KOSHER MIXTURE POWDER GRADE EMULSI 20KG (SEMI ICE CREAM CAIR, UNTUK ICE CREAM CREAM, LAMA SHELF-LIFE)
Campuranmulsifier Seri BD adalah campuran ester gliserol dari asam lemak dan asam lemak organik
seperti asam laktat, terutama untuk cairan es krim (v minum susu) di bawah UHT atau pasteurisasi proses.
BDdapat menstabilkan lemak dan protein, mencegah eliminasi air dan sedimentasi protein,
meningkatkan sifat proses, meningkatkan laju aerasi dan stabilisasi gelembung
|
Penampilan
|
Manik-manik |
|---|---|
|
Warna
|
Krim putih kekuningan |
|
Rasa
|
Netral
|
|
Kelarutan
|
Larut dalam minyak (65 ℃ -70 ℃)
|
Komposisi: E471, E475, E481 (i), E472 b (sesuai kebutuhan fomula)
Spesifikasi
| Memimpin |
≤2 |
| Arsen | ≤2 |
Ice cream liquid long-life fomula dengan seri BD:
| Material | Dosis |
| Gula | 80g |
| Bubuk glukosa | 60g |
| Susu bubuk | 50 gram |
| minyak kelapa sawit | 30g |
|
Minyak kelapa |
30g |
| Pengemulsi campuran BD | 10-15g |
| Maltodekstrin | 30g |
| Bubuk whey | 10g |
| Sodium karbonat | 0.4g |
| Karaginan | 3g |
| Guar gum | 6g |
| Permen karet Xanthan | 6g |
| Rasa | seperti yang dibutuhkan |
| air | beristirahat |
| Total | 1000g |
Kontak Person: Mr. Ben Yiu
Tel: 86-20-81216836-304
Faks: 86-20-81216625
