Agen Pengemulsi Rasa Netral Untuk Kue / Sponge Cake Emulsifier 10kg / karton

Kue Kering Pakai Kue Instan Kue Instan Untuk Memperpanjang Umur Shelf

Deskripsi:

Merek Yichuang Instant Cake Emulsifier bisa mengalahkan adonan dengan cepat, memperpendek waktu mencambuk dan meningkatkan stabilitas bentuk adonan. Ini adalah pengemulsi ideal yang memberi roti yang membesar, memberikan tekstur lembut dan lembut serta umur simpan yang lama hingga produk jadi.

• Spesifikasi:
• Emulsi Kue Instan
• Penampilan: Tebal tebal atau padat waxy
• Warna: Kuning muda
• Rasa: Netral, sedikit gemuk
• Umur simpan 12 bulan
• Daya berbusa (%): ≥350
• Arsenik (mg / kg): ≤2
• Timbal (mg / kg): ≤2

Aplikasi:

• Sejak diperkenalkan pada tahun 1980an ke pasar China sebagai yang pertama dari jenisnya, pengemis kue instan Yingu telah memimpin penjualan di pasar karena mudah dioperasikan, stabilitas kualitas dan penerapannya yang luas. Hal ini berlaku untuk berbagai kue bolu serta kue kering.
• Dosis
• Rata-rata dan kue bolu kelas atas --- 3 ~ 5% berat telur
• Dalam pastry --- 5% berat tepung
• Pemakaian:
• 1. Tambahkan adonan sebelum cambuk cepat saat membuat kue.
• 2. Tambahkan dengan ujung minyak saat membuat kue kering.