Aditif Kue Instan Pengemulsi Kue

Pengemulsi Kue Yichuang Little Fatty ISO Rasa Lembut, Pengemulsi Food Grade

Aditif Kue Pengemulsi Kue Instan Dan Penstabil Jenis Gel Kue Untuk Industri Kue

Deskripsi:

Pengemulsi Kue VIVID Yichuang dapat mengocok adonan dengan cepat, mempersingkat waktu pengocokan, dan meningkatkan stabilitas bentuk adonan. Ini adalah pengemulsi ideal yang memberikan roti yang membesar, memberikan tekstur halus dan lembut, serta memperpanjang umur simpan produk jadi.

Spesifikasi:

• Penampilan:	Pasta kental
  Warna:	Cokelat
  Rasa:	Netral, sedikit berlemak
  Masa simpan	18 bulan
  Daya berbusa (%):	≥600
  Arsenik (mg/kg):	≤2
  Logam berat (sebagai Pb,mg/kg):	≤2

              

Aplikasi:

• Pengemulsi kue Yichuang dirancang khusus untuk kue spons kelas rata-rata dan atas, yang memberikan rasa lembab dan aroma murni untuk kue. Ini juga berlaku untuk kue.
• Petunjuk:

  1) untuk kue: tambahkan 3-5% berdasarkan berat telur dalam mentega sebelum dikocok cepat.

  2) untuk roti: tambahkan 0,5-1% berdasarkan berat tepung dengan lemak di akhir.

• Saat membuat kue
• Persingkat waktu pengocokan dan kurangi kepadatan adonan;
• Tingkatkan stabilitas bentuk dan kemampuan pengawetan udara adonan dan hindari pemisahan minyak dan air bahkan jika adonan tidak dipanggang tepat waktu;
• Berikan roti yang membesar pada kue jadi;
• Berikan tekstur halus dan lembut, bersama dengan rasa yang lembut dan halus;
• Buat proses memanggang cepat, sederhana, dan aman;
• Memiliki efek anti-penuaan yang sempurna dan memperpanjang umur simpan.
• Saat membuat roti
• Hasilkan rasa yang lembut serta tekstur yang merata dan halus dari roti jadi;
• Perpanjang umur simpan