|
Detail produk:
|
| Pelabuhan: | Pelabuhan Nansha/Huangpu | Negara Asal: | Cina |
|---|---|---|---|
| Dosis: | 3-5% Dari Total Tepung | Halal: | Ya, aku tahu. |
| Non-transgenik: | Ya, aku tahu. | Jenis: | Pengemulsi |
| Kehidupan Rak: | 2 tahun | Penggunaan: | Gunakan Dalam Memanggang Sebagai Agen Pengemulsi |
| Cahaya Tinggi: | Senyawa Emulsifier Stabiliser Kue,SP617 Stabilisator Kue,Stabilisator Kue Pakan |
||
Emulsifier Kue Renyah Di Air Improviser Kue Komposisi Poniard SP617 Untuk Kue Bakery
Deskripsi Produk
1. bubuk putih ke kuning muda, bau khas.
2Digabungkan dengan beberapa emulsifier dengan proses penyemprotan yang aneh dan campuran.
3Hal ini harus digunakan dalam produk kue sebagai agen inflasi udara dan emulsifier pada saat yang sama.
| INFORMASI Tentang SEGENANGAN | |||
| Bahan-bahan | Nomor CAS | ||
| Asam laktat dan ester asam lemak mono-dan digliserida | 977051-31-2, E 472b | ||
|
Asam asetat dan asam lemak gliserol |
121684-92-2, E472a | ||
| Sodium stearoyl lactate | 25383-99-7, E 481 (i) | ||
| Sodium pyrophosphate | 7722-88-5, E450 (iii) | ||
| Sirup glukosa | |||
| Susu bubuk skim | |||
Karakteristik
1. SP 618 terbuat dari emulsifier makanan yang dioptimalkan dan aksesori yang unggul.
2- Menjaga bau telur yang khas tetap.
3Kecepatan aerasi harus ditingkatkan.
4- Berkinerja baik dalam struktur kue, meningkatkan retensi air.
5. Menjaga keseimbangan antara fungsi emulsifying dan aerating, beradaptasi dengan formula yang berbeda antara telur, air dan minyak
dalam kue.
6. SP 617 berkinerja baik dalam ketahanan retrogradasi pati, sebagai hasilnya, atribut panggang berperilaku baik,
terutama untuk stabilitas adonan dan tekstur lembut.
7Tidak ada bahan tambahan (pasta kue gel / SP) emulsifier yang diperlukan atau digunakan dalam resep.
Spesifikasi fisik
Spesifikasi Item
Arsenik ((as As) mg/kg ≤2
Timah ((Pb) mg/kg ≤1
Spesifikasi mikrobiologis
Salmonella ((25g) Tidak ada
Staphylococcus aureus ((25g) Tidak ada
Dosis
Poniard TM SP618 harus digunakan dalam bubuk pra-campuran kue dan proses komersial kue dengan pengisi nitrogen
mesin, yang menunjukkan dosis adalah 3-5% dari telur atau 1-5% dari total berat adonan.
harus disesuaikan sesuai kebutuhan.
Penyimpanan
Poniard TM SP618 harus disimpan dan dikeringkan dalam kemasan yang tidak rusak.
Simpan jauh dari sinar matahari dan produk berbau.
Status hukum
Semua bahan dalam Poniard TM SP617 memenuhi spesifikasi yang ditetapkan oleh FAO/WHO, EU dan Food and Drug Administration.
Kode kimia.
E 472 b tercakup dalam referensi EU, US FDA No. 21 CFR§172.852.
E 472a tercakup dalam referensi EU, US FDA No. 21 CFR§172.828.
E 481 (i) tercakup dalam referensi EU, US FDA No. 21 CFR § 172.846 (i) 2000.
E 450 (iii) tercakup dalam referensi EU, US FDA No. 21 CFR§182.6789.
E 435 tercakup dalam referensi EU, US FDA No. 21 CFR§172.840.
Kontak Person: Mr. Ben Yiu
Tel: 86-20-81216836-304
Faks: 86-20-81216625
