Poniard Pengemulsi Kue Senyawa

Pengemulsi Senyawa (Pengemulsi Kue) Poniardtm Sp617 20 kg / karton Manik-manik Atau Bubuk Lilin Kuning Muda

Deskripsi Produk
1. Bubuk putih sampai kuning muda, bau khas.
2. Dicampur dengan beberapa pengemulsi dengan proses penyemprotan khusus dan campuran.
3. Ini harus digunakan dalam produk kue sebagai agen inflasi udara dan pengemulsi pada saat yang sama.
Bahan
Pembawa: sirup glukosa, susu bubuk
Pengemulsi: E 472b, E 472 a, E 481 (i), E 450 (iii)
Auxiliary dispersi: E 433
Ciri
1. SP 617 terbuat dari pengemulsi makanan yang dioptimalkan dan aksesori yang unggul.
2. Jaga agar bau telur tetap khas.
3. Kecepatan aerasi harus ditingkatkan.
4. Lakukan dengan baik dalam struktur kue, meningkatkan retensi air.
5. Jaga keseimbangan antara fungsi pengemulsi dan aerasi, beradaptasi dengan formula yang berbeda antara telur, air dan minyak
dalam kue.
6. SP 617 tampil baik dalam resistensi retrogradasi pati, sebagai hasilnya, atribut yang dipanggang berperilaku baik,
terutama untuk stabilitas adonan dan tekstur lembut.
7. Tidak diperlukan bahan pengemulsi (pasta gel kue / SP) atau digunakan dalam resep.
Spesifikasi fisik
Spesifikasi Barang
Arsen (as As) mg / kg ≤2
Timbal (Pb) mg / kg ≤1
Spesifikasi mikrobiologis
Spesifikasi Barang 法
Salmonella (25g) Tidak Ada
Staphylococcus aureus (25g) Tidak ada
Dosis
Poniard TM SP617 harus digunakan dalam kue pra-campur bubuk dan proses komersial kue dengan pengisian nitrogen
mesin, menunjukkan dosis adalah 3-5% dari telur atau 1-5% dari total berat adonan.Menurut formula yang berbeda, dosis
harus disesuaikan sesuai kebutuhan.

Penyimpanan

Poniard TM SP617 harus disimpan dan dikeringkan dalam kemasan yang tidak terputus.Maks 25 ℃ / 77 ℉, maks 80% kelembaban relatif.
Jauhkan dari sinar matahari dan produk-produk yang berbau.Umur simpan sekitar 12 bulan.

Status resmi
Semua bahan di Poniard TM SP617 memenuhi spesifikasi yang ditetapkan oleh FAO / WHO, UE, dan Makanan
Codex bahan kimia.
E 472 b dicakup oleh referensi UE, US FDA No. 21 CFR§172.852.
E 472 a dicakup oleh referensi UE, US FDA No. 21 CFR§172.828.
E 481 (i) dicakup oleh referensi UE, US FDA No. 21 CFR §172.846 (2000).
E 450 (iii) dicakup oleh referensi UE, US FDA No. 21 CFR§182.6789.
E 435 dicakup oleh referensi UE, US FDA No. 21 CFR§172.840.