Minyak Campuran Emulsi Campuran Swiss Rolls - Memegang Kapasitas dengan Lemak Minyak

Minyak Campuran Emulsi Campuran Swiss Rolls - Memegang Kapasitas dengan Lemak Minyak

Keterangan :

Vivid® Mixed Emulsifier For Food 8302 cocok untuk membuat roti dengan umur simpan lebih lama. Ini bisa memperkuat kapasitas penyimpanan gas roti selama proses produksi sehingga membuat struktur roti lebih lembut dan utama kandungan air roti dan memperpanjang umur simpan.

Deskripsi Produk:

Penampilan: Tebal tebal atau padat

Warna: Coklat pucat atau kuning

Rasa: Netral, sedikit gemuk

Spesifikasi:

Daya berbusa (%): ≥250

Arsenik (mg / kg): ≤2

Timbal (mg / kg): ≤2

Berbagai aplikasi:

Sangat cocok untuk kue bolu, roti gulung Swiss, kue cangkang, wafel, roti panggang, roti hamburger, roti Prancis, dll.

Metode aplikasi:

1. Saat membuat kue, tambahkan pengemulsi ini sebelum cepat mencambuk adonan.
2. Saat membuat roti, tambahkan pengemulsi ini bersamaan dengan minyak dan lemak.