CAS 1338-41-6 Food Grade Emulsifiers Sorbitan Fatty Acid Ester Rentang 60 Aditif Makanan

Emulsifier Food Grade Kue Halal, Span 60 Sorbitan Monostearate

Keterangan:

Bentang digunakan dalam pembuatan produk makanan dan kesehatan sebagai surfaktan non-ionik dengan sifat pengemulsi, pendispersi dan pembasahan.Mereka juga digunakan untuk membuat serat sintetis, cairan pemesinan logam, dan pencerah dalam industri kulit, dan sebagai pengemulsi dalam pelapis, pestisida, dan berbagai aplikasi dalam industri plastik, makanan, dan kosmetik.

Spesifikasi:

Aplikasi:

1. Ragi kering

Fungsi: Bertindak sebagai pembawa ragi aktif, mempromosikan bentuk ragi kering dan mempertahankan aktivitas bio setelah hidrasi.

Dosis: 10-15% air, 1% ragi kering

2. Margarin

Fungsi: Menanamkan dispersi air yang halus dan stabil.Meningkatkan plastisitas.Mencegah percikan saat menggoreng.

Dosis: 1-1,5%

3. Memperpendek

Fungsi: Menyesuaikan kristal minyak.Meningkatkan stabilitas dan kekuatan mencambuk.

Dosis: 1-1,5%

4. Krim kocok

Fungsi: Mempersingkat waktu mencambuk.Meningkatkan volume dan struktur busa.Buat busa yang bagus dan kaku.

Dosis: 0,2-0,5%, biasanya dengan DMG dan PGE

5. Teman Kopi

Fungsi: Memberikan distribusi ukuran globul lemak yang lebih seragam sehingga meningkatkan efek pemutihan dan larut dalam sumur air.

Dosis: 0,5-1% minyak dan lemak, biasanya dengan DMG

6. Pengemulsi kue

Fungsi: Memperbesar volume kue, meningkatkan tekstur kue dan stabilitas pasta.Memperpanjang umur simpan

Dosis: 3-5%, biasanya dengan DMG, PGE dan PGMS

7.Roti

Fungsi: Memperbesar volume dan memperbaiki tekstur.

Dosis: 0,3% tepung, biasanya menggunakan minyak dan lemak emulsi campuran

8. Es krim

Fungsi: Mempromosikan pengemulsi lemak susu.Mencegah kristal es tebal.Meningkatkan rasa mulut.Meningkatkan tingkat menggembung.Meningkatkan retensi bentuk.

Dosis: 0,1-0,3%, biasanya dengan DMG

9. Permen dan cokelat

Fungsi: Meningkatkan penyebaran minyak dan lemak.Kurangi viskositas sirup dan sesuaikan kristalisasi permen.

Dosis: 0.3% -1%, biasanya dengan Tween 60

10. Susu

Fungsi: Mempromosikan penyebaran lemak dan mencegah delaminasi.

Dosis: 0,1-0,3%

Masson Science & Technology Industry Co, Ltd adalah perusahaan bahan kimia tipe baru profesional yang digabungkan ke dalam penelitian dan pengembangan, produksi dan penjualan.Produk kompetitif perusahaan adalah bahan baku makanan dan bahan tambahan makanan (DMG, DATEM, SSL).Perusahaan bersikeras pada semangat "manajemen yang tulus, kontrol kualitas yang ketat, pelanggan sebagai dewa", dapatkan pujian tinggi yang konsisten dari pelanggan di dalam dan luar negeri.

.