123-94-4 E471 Emulsifier 40% 90% Glyceryl Monostearate Untuk Permen

Food Grade E471 Emulsifier, MAditif ulti-fungsional, Mono Dan-Digliserida

• Nama Produk: Gliserol monostearat
• Penampilan:bubuk putih
• Spesifikasidi:99%
• NOMER CAS.:123-94-4
• Formula molekul:C21H42O4
• Fungsi:Pengemulsi Makanan
• MOQ:1 kg
• Sampel:Tersedia
• Umur simpan:24 Bulan
• waktu pengiriman:Langsung

Deskripsi Produk:

Penampilan: Manik-manik atau bubuk lilin putih

Rasa: Netral, sedikit berlemak

Spesifikasi:

Aplikasi:

1. Minuman berprotein

Fungsi: menstabilkan lemak dan protein, mencegah eliminasi dan sedimentasi

Dosis: 0,05% -0,1% dari total produk

2. Es krim

Fungsi: menghindari pembentukan kristal es besar, meningkatkan rasa mulut dan memberikan tekstur lembut, meningkatkan stabilisasi

Dosis: 0,1% -0,2% dari total produk

produk tepung

3. Roti

Fungsi: meningkatkan kelembutan remah, memberikan struktur remah yang halus dan seragam, mengurangi tingkat staling

Dosis: 0,3% -0,8% tepung

4. Kue

Fungsi: Memperbesar volume, memperbaiki tekstur, memperpanjang umur simpan

Dosis: 3% -10% minyak

5. Makanan ringan ekstrusi

Fungsi: Meningkatkan sifat proses, meningkatkan laju pembengkakan, memberikan struktur remah yang halus dan seragam, mengurangi laju staling

Dosis: 0,1% -0,2 tepung

Minyak dan lemak

6. Margarin

Fungsi: Menyesuaikan kristal minyak, memberikan dispersi air yang halus dan stabil

Dosis: Tunduk pada tujuan yang berbeda

7. Memperpendek

Fungsi: Sesuaikan kristal minyak, tingkatkan sifat fungsinya

Dosis: Tunduk pada tujuan yang berbeda

8. Selai kacang

Fungsi: memberikan tekstur lembut, suhu pengisian tinggi, waktu pengaturan singkat, dan kapasitas penyimpanan minyak yang baik

Dosis: 0,1% -0,2% dari total produk

9. Produk kentang granular

Fungsi: meningkatkan kualitas produk dan mempermudah produksi

Dosis: 0,3% -1,0% pati

Plastik

10. Pelumas

Fungsi: Sifat pelumasnya yang luar biasa memberikan permukaan produk yang mengkilap.