|
Detail produk:
|
Mencicipi: | Netral|sedikit berlemak | Warna: | Putih hingga kekuningan |
---|---|---|---|
penampilan: | Manik-manik lilin | umur simpan: | 2 tahun |
Tempat asal: | Guangdong, Cina | Sampel: | Tersedia |
Penggunaan: | Susu|makanan|Es Krim | ||
Cahaya Tinggi: | Multifungsi E471 Emulsifier,Mono Diglyceride E471 Emulsifier,Multifungsi emulsifier mono dan digliserida |
Food Grade E471 Emulsifier, MAditif ulti-fungsional, Mono Dan-Digliserida
Keterangan:
JELASR self-emulsifying mono and-diglyceride E-DH-Z45 adalah aditif multi-fungsi yang ideal dalam es krim, permen karet, toffee, shortening, margarin, krim dan lotion dan film plastid.
Deskripsi Produk:
Penampilan: Manik-manik atau bubuk lilin putih
Rasa: Netral, sedikit berlemak
Spesifikasi:
Total kandungan monogliserida (%): | 40 |
Gliserol gratis (%): | 5.0 |
Nilai yodium (g I/100g): | 2.0 |
Kelembaban (%): | 2.0 |
Sabun ditambahkan (%): | 4.0 |
Nilai arsenik (mg/kg): | 2 |
Logam berat (sebagai Pb) (mg/kg): | 10 |
Aplikasi:
1. Minuman berprotein
Fungsi: menstabilkan lemak dan protein, mencegah eliminasi dan sedimentasi
Dosis: 0,05% -0,1% dari total produk
2. Es krim
Fungsi: menghindari pembentukan kristal es besar, meningkatkan rasa mulut dan memberikan tekstur lembut, meningkatkan stabilisasi
Dosis: 0,1% -0,2% dari total produk
produk tepung
3. Roti
Fungsi: meningkatkan kelembutan remah, memberikan struktur remah yang halus dan seragam, mengurangi tingkat staling
Dosis: 0,3% -0,8% tepung
4. Kue
Fungsi: Memperbesar volume, memperbaiki tekstur, memperpanjang umur simpan
Dosis: 3% -10% minyak
5. Makanan ringan ekstrusi
Fungsi: Meningkatkan sifat proses, meningkatkan laju pembengkakan, memberikan struktur remah yang halus dan seragam, mengurangi laju staling
Dosis: 0,1% -0,2 tepung
Minyak dan lemak
6. Margarin
Fungsi: Menyesuaikan kristal minyak, memberikan dispersi air yang halus dan stabil
Dosis: Tunduk pada tujuan yang berbeda
7. Memperpendek
Fungsi: Sesuaikan kristal minyak, tingkatkan sifat fungsinya
Dosis: Tunduk pada tujuan yang berbeda
8. Selai kacang
Fungsi: memberikan tekstur lembut, suhu pengisian tinggi, waktu pengaturan singkat, dan kapasitas penyimpanan minyak yang baik
Dosis: 0,1% -0,2% dari total produk
9. Produk kentang granular
Fungsi: meningkatkan kualitas produk dan mempermudah produksi
Dosis: 0,3% -1,0% pati
Plastik
10. Pelumas
Fungsi: Sifat pelumasnya yang luar biasa memberikan permukaan produk yang mengkilap.
Kontak Person: Masson
Tel: +8613632336050