Rough Solid Yingu Aluminium Free Baking Powder / Comple Leavening Agent

Yingu Baking Powder Ingredient Aluminium free baking powder

Deskripsi:

Bubuk baking Yingu adalah zat ragi majemuk, yang terdiri dari bubuk soda, bahan asam dan tepung jagung sebagai pengisi, dan juga disebut bubuk berbusa dan baking powder. Baking powder adalah salah satu zat pembengkakan Barat dan sering digunakan dalam pembuatan kue dan kue kering.

Yingu baking powder adalah bubuk putih yang terbuat dari soda powder dan bahan asam lainnya dan diisi tepung jagung. Bubuk bubuk yang bersentuhan dengan air, asam dan basa bereaksi dan dilarutkan dalam air, beberapa akan mulai melepaskan karbon dioksida, sambil memanggang pemanasan. Prosesnya, akan melepaskan lebih banyak gas, gas-gas ini akan membuat produknya mencapai ekspansi dan efek lembut. Reaksi cepat baking powder dalam larutan air mulai bekerja, sedangkan reaksi lambat baking powder baking heat dalam proses mulai bekerja, reaksi ganda baking powder keduanya cepat dan respon lambat terhadap dua jenis karakteristik baking powder. Umumnya, baking powder yang digunakan di pasar bereaksi ganda dengan baking powder.

• Spesifikasi:
• Emulsi Kue Instan
• Penampilan: Tebal tebal atau padat waxy
• Warna: Kuning muda
• Rasa: Netral, sedikit gemuk
• Umur simpan 12 bulan
• Daya berbusa (%): ≥350
• Arsenik (mg / kg): ≤2
• Timbal (mg / kg): ≤2

Aplikasi:

• Sejak diperkenalkan pada tahun 1980an ke pasar China sebagai yang pertama dari jenisnya, pengemis kue instan Yingu telah memimpin penjualan di pasar karena mudah dioperasikan, stabilitas kualitas dan penerapannya yang luas. Hal ini berlaku untuk berbagai kue bolu serta kue kering.
• Dosis
• Rata-rata dan kue bolu kelas atas --- 3 ~ 5% berat telur
• Dalam pastry --- 5% berat tepung
• Pemakaian:
• 1. Tambahkan adonan sebelum cambuk cepat saat membuat kue.
• 2. Tambahkan dengan ujung minyak saat membuat kue kering.