E471 Gliserol Monostearat GMS 90% Monogliserida Food Grade Untuk Roti, Kembang Gula, Sereal, Susu, Es Krim

DMG90 E471 Pengental Gliseril monostearat Untuk Agen Busa Kosmetik

Keterangan:

JELAS^R Gliseril monostearatterbuat dari minyak nabati yang sepenuhnya terhidrogenasi dan dapat dimakan.Gliseril monostearat adalah padatan lilin kekuningan, produk ini tidak larut dalam air, larut dalam minyak panas, parafin, etanol, kloroform, aseton, etil eter.Dalam makanan, kosmetik sebagai pengemulsi dan surfaktan, dalam agregat PVC transparan sebagai pelumas.

spesifikasi:

Aplikasi:

1. Minuman berprotein

Fungsi: menstabilkan lemak dan protein, mencegah eliminasi dan sedimentasi

Dosis: 0,05% -0,1% dari total produk

2. Es krim

Fungsi: menghindari pembentukan kristal es besar, meningkatkan rasa mulut dan memberikan tekstur lembut, meningkatkan stabilisasi

Dosis: 0,1% -0,2% dari total produk

Produk tepung

3. Roti

Fungsi: meningkatkan kelembutan remah, memberikan struktur remah yang halus dan seragam, mengurangi tingkat staling

Dosis: 0,3% -0,8% tepung

4. Kue

Fungsi: Memperbesar volume, memperbaiki tekstur, memperpanjang umur simpan

Dosis: 3% -10% minyak

5. Mie instan

Fungsi: Meningkatkan sifat proses, mengurangi penyerapan minyak dan kehilangan masakan

Dosis: 6.0.1% - 0.2％ tepung

6. Produk pasta

Fungsi: Meningkatkan sifat proses, mengurangi kehilangan masakan

Dosis: 0,1% -0,2 tepung

Minyak dan lemak

7. Kopi-teman

Fungsi: memberikan distribusi ukuran globul lemak yang lebih seragam yang menghasilkan efek pemutihan yang lebih baik

Dosis: Tunduk pada tujuan yang berbeda

8. Karamel, permen, dan cokelat

Fungsi: mengurangi lengket dan kristalisasi gula, sehingga meningkatkan kualitas makan

Dosis: 1,5% -2% minyak

9. Permen karet

Fungsi: Memperbaiki pengunyahan dan tekstur, melembutkan dasar gusi dan memfasilitasi campuran, terutama untuk SBR dan PVA

Dosis: 0,3% -0,5% dari basis

10. Produk daging

Fungsi: Membantu membubarkan lemak dan menggabungkan dengan air dan pati, mencegah penuaan pati

Dosis: 0,1% - 1,0% dari total produk

Plastik

11. Agen berbusa

Fungsi: Bertindak sebagai agen pembusa fisik, membantu menghasilkan gelembung udara yang halus dan merata di EPE, untuk memperbesar dan mempertahankan volume dan menghindari penyusutan

12. Pelumas

Fungsi: Sifat pelumasnya yang sangat baik memberikan permukaan produk yang mengkilap.

Kepedulian pribadi

13. Kosmetik dan produk perawatan pribadi

Fungsi: Bertindak sebagai pengemulsi dan pengental

14. Obat-obatan

Fungsi: salep, bertindak sebagai pengemulsi