Detail produk:
|
Tempat asal: | Guangdong, Cina | Nama merek: | VIVID |
---|---|---|---|
Nama Produk: | Gliserol Monogliserida DH-Z80 | Penggunaan: | Emulsifier Stabilizer Pengental |
Sertifikasi: | Halal, ISO, | Nama lain: | Distilasi gliserin monostearat |
Sampel: | tersedia | Nilai: | Kualitas makanan |
Umur simpan: | 24 bulan | Penampilan: | Manik-manik lilin putih hingga kekuningan |
Cahaya Tinggi: | Pengemulsi non ionik,emulsi air minyak |
Emulsifier Es Krim Larut Air Sehat Distilled Mono-Glyceride DH-Z80
Keterangan:
VIVID self emulsifying glyceryl monostearate DH-Z80 adalah campuran yang terutama terdiri dari mono-, di dan trigliserida dari asam stearat dan palmitat dan sebagian kecil gliserida dari asam lemak lainnya. Ini memiliki kinerja yang baik dalam krimer kopi, selai kacang dan permen karet.
Manfaat:
Manfaat Aplikasi
Karamel Mengurangi kelengketan dan distribusi lemak yang homogen
Pemutih kopi Meningkatkan keputihan
Struktur stabil es krim
Deskripsi Produk:
Penampilan: Manik-manik atau bubuk lilin putih hingga putih
Rasa: Netral, sedikit berlemak
Basis lemak: Minyak sayur
Spesifikasi:
Total kandungan monogliserida (%) | 80% |
Gliserol gratis (%) | 1,5 |
Asam lemak bebas (%) | 1.0 |
Nilai yodium (g I/100g) | 2.0 |
Titik leleh () | 62.0 |
Kelembaban (%) | 3.0 |
Sabun ditambahkan (%) | 4.0 |
Arsenik (mg/kg) | 1 |
Logam berat (sebagai Pb) (mg/kg) | 10 |
Aplikasi:
1. Minuman berprotein
Fungsi: menstabilkan lemak dan protein, mencegah eliminasi dan sedimentasi
Dosis: 0,05% -0,1% dari total produk
2. Es krim
Fungsi: menghindari pembentukan kristal es besar, meningkatkan rasa mulut dan memberikan tekstur lembut, meningkatkan stabilisasi
Dosis: 0,1% -0,2% dari total produk
Produk tepung
3. Roti
Fungsi: meningkatkan kelembutan remah, memberikan struktur remah yang halus dan seragam, mengurangi tingkat staling
Dosis: 0,3% -0,8% tepung
4.Kue
Fungsi: Memperbesar volume, memperbaiki tekstur, memperpanjang umur simpan
Dosis: 3% -10% minyak
5. Biskuit
Fungsi: Meningkatkan sifat proses, mencegah pemisahan minyak dan membuat adonan mudah lepas dari modul
Dosis: 1,5% -2% minyak
6. Mie instan
Fungsi: Meningkatkan sifat proses, mengurangi penyerapan minyak dan kehilangan masakan
Dosis: 0,1% -0,2 tepung
7. Margarin
Fungsi: Sesuaikan kristal minyak, berikan dispersi air yang halus dan stabil
8. Memperpendek
Fungsi: Sesuaikan kristal minyak, tingkatkan sifat fungsinya
9. Selai kacang
Fungsi: memberikan tekstur krim, suhu pengisian tinggi, waktu pengaturan singkat dan kapasitas penyimpanan minyak yang baik
Dosis: 0,1% -0,2% dari total produk
Plastik
10. Agen berbusa
Fungsi: Bertindak sebagai agen pembusa fisik, membantu menghasilkan gelembung udara yang halus dan merata di EPE, untuk memperbesar dan mempertahankan volume dan menghindari penyusutan
11. Pelumas
Fungsi: Sifat pelumasnya yang sangat baik memberikan permukaan produk yang mengkilap.
Kepedulian pribadi
12. Kosmetik dan produk perawatan pribadi
Fungsi: Bertindak sebagai pengemulsi dan pengental
13. Obat-obatan
Fungsi: salep, bertindak sebagai pengemulsi
Mengapa kita?
1. Lebih dari 20 tahun pengalaman dengan sertifikasi ISO,
2.Pabrik pencampuran pengemulsi, VIVID Own Brands,
3.Riset Pengetahuan Pasar & tindak lanjut tren,
4. Pengiriman Tepat Waktu & Promosi Stok pada produk yang menuntut panas,
5. Handal & Ketat mengikuti tanggung jawab kontrak & layanan purna jual,
6. Profesional di bidang International Logistic Service, Legalisasi dokumen & proses Inspeksi Pihak Ketiga,
Kontak Person: Masson
Tel: +8613632336050