Guangzhou Masson Sains & Teknologi Industri Co, Ltd

      (Bagian dari Masson Group Company Limited)

Basis industri pengemulsi terintegrasi , berakar pada area tambahan makanan selama 20 tahun.

DMG Superior, PGE, CITREM

Rumah
Produk
Tentang kita
Wisata pabrik
Kontrol kualitas
Hubungi kami
Quote request suatu
Rumah ProdukKue Emulsifier

Manik-manik PGE (Polyglycerol Ester Asam Lemak) / kotak 20KG, bahan gel kue top merek, murni, peningkat tekstur,

Sertifikasi
kualitas baik Emulsifier roti untuk penjualan
kualitas baik Emulsifier roti untuk penjualan
XXX sangat puas dengan Masson.

—— Pak d'Autume

I 'm Online Chat Now

Manik-manik PGE (Polyglycerol Ester Asam Lemak) / kotak 20KG, bahan gel kue top merek, murni, peningkat tekstur,

Cina Manik-manik PGE (Polyglycerol Ester Asam Lemak) / kotak 20KG, bahan gel kue top merek, murni, peningkat tekstur, pemasok
Manik-manik PGE (Polyglycerol Ester Asam Lemak) / kotak 20KG, bahan gel kue top merek, murni, peningkat tekstur, pemasok Manik-manik PGE (Polyglycerol Ester Asam Lemak) / kotak 20KG, bahan gel kue top merek, murni, peningkat tekstur, pemasok Manik-manik PGE (Polyglycerol Ester Asam Lemak) / kotak 20KG, bahan gel kue top merek, murni, peningkat tekstur, pemasok Manik-manik PGE (Polyglycerol Ester Asam Lemak) / kotak 20KG, bahan gel kue top merek, murni, peningkat tekstur, pemasok Manik-manik PGE (Polyglycerol Ester Asam Lemak) / kotak 20KG, bahan gel kue top merek, murni, peningkat tekstur, pemasok Manik-manik PGE (Polyglycerol Ester Asam Lemak) / kotak 20KG, bahan gel kue top merek, murni, peningkat tekstur, pemasok Manik-manik PGE (Polyglycerol Ester Asam Lemak) / kotak 20KG, bahan gel kue top merek, murni, peningkat tekstur, pemasok Manik-manik PGE (Polyglycerol Ester Asam Lemak) / kotak 20KG, bahan gel kue top merek, murni, peningkat tekstur, pemasok Manik-manik PGE (Polyglycerol Ester Asam Lemak) / kotak 20KG, bahan gel kue top merek, murni, peningkat tekstur, pemasok

Gambar besar :  Manik-manik PGE (Polyglycerol Ester Asam Lemak) / kotak 20KG, bahan gel kue top merek, murni, peningkat tekstur,

Detail produk:

Tempat asal: Guangzhou, Guangdong, Cina
Nama merek: VIVID
Sertifikasi: ISO ,KOSHER, HALAL, FSSC22000
Nomor model: PGE155

Syarat-syarat pembayaran & pengiriman:

Kuantitas min Order: 2MT
Harga: Please contact sales person
Kemasan rincian: 20kg solid net dalam karton dengan PE tas batin.
Waktu pengiriman: 30 hari
Syarat-syarat pembayaran: Silakan hubungi sales person, L / C, T / T
Menyediakan kemampuan: 15,000kgs solid / kontainer
Contact Now
Detil Deskripsi produk
Mengetik: Ester gliserol dari asid lemak. Tri, Tetra-poli Tujuan: Gel kue SP / gel kue Instan, Margarin / Pemendek, Es krim, creamer NonoDairy, Kue perbaiki
Jenis: Pengemulsi yang efektif Titik tunggal: Asam lemak bebas, bebas kadar rendah / gliserol bebas
warna: Putih ke gading Bau: Netral, tanpa bau nafsu
Konten: Di, Tri, Tetra poli-, total di atas 85% Garansi: 12 bulan
EU. Tidak.: E 475 Nomor CAS: [26855-43-6] [67784-82-1]
Nama kimia: Monoester asam octadecanoic dengan trigliserol INS No.: 475

PGE155 (Ester Poligliserol dari Asam Lemak) dimurnikan


Deskripsi: Lebih mudah membentuk struktur kristal-a dengan air dalam suhu rendah,

VIVID Poligliserol Ester dari Asam Lemak PGE155 adalah pengemulsi yang terbuat dari poligliserol, asam palmitat dan stearat,

dengan gliserol bebas rendah, nilai asam rendah dan bau ringan. Poligliserol sebagian besar adalah trigliserol dan tetragliserol

sebagai hasil pemurnian.

Ini banyak digunakan dalam es krim, creamer non dairy, produk susu,

margarin, mentega, gel kue dan sebagainya.

Spesifikasi PGE 155 (Terutama tripoly-)

Penampilan Manik-manik
Warna Putih atau kuning muda
Nilai asam (mg KOH / g) ≤3.0
Nilai saponifikasi (mg KOH / g) 130-145
Nilai yodium (g I / 100g) ≤1.0
Titik lebur (℃) 55-58
Arsenik (As) (mg / kg) ≤3
Logam berat (seperti Pb, mg / kg) ≤10


Aplikasi:

• PGE155 digunakan dalam pengemulsi kue, es krim, margarin, mentega putih, dll.

Dosis :

Aplikasi Dosis
Pengemulsi kue 3% -20% dari total, campur dengan pengemulsi lain dalam bentuk padat atau lelehkan ke dalam sorbitol dengan pengemulsi lain sesuai kebutuhan.
Creamer non-susu 1,0% -1,5% dari total bahan, dilebur dengan lemak & minyak dalam 55 ℃ -65 ℃, tergantung tujuan yang berbeda.
Roti 0,3% -0,5% dari berat tepung dalam lemak sebelum dicambuk atau dicampur dengan tepung dalam bentuk bubuk.
Minum susu 0,12% -0,15% dari total produk di atas 55 ℃ dengan pengadukan dan homogenitas.
kue 0,3% -0,5% dari berat lemak & minyak di 55 ℃ -65 ℃ dan kemudian dicampur dengan bahan lain.
Minuman protein 0,05% -0,15% dari total produk di atas 55 ℃ dengan pengadukan dan homogenitas.
Topping cambuk 0,4% -0,8% dari total bahan, dilebur dengan lemak & minyak di 55 ℃ -65 ℃
Es krim 0,2-0,3% dari total produk, dilebur dengan lemak & minyak dalam 55 ℃ -65 ℃, tunduk pada mentega, lemak & minyak atau margarin yang berbeda.
Margarin, shortening 0,3% -0,5% dari berat lemak & minyak di 55 ℃ -65 ℃, tergantung tujuan yang berbeda.


Saat membuat pengemulsi kue

• Sesuaikan DMG menjadi monogliserida kristal dengan air;

• Meningkatkan kelarutan air;

• Tingkatkan baking bulging rate;

• Kontrol tekstur pasta.

Saat membuat topping cambuk

• Meningkatkan laju gelembung;

• Mempersingkat waktu mencambuk;

Saat membuat roti

• Meningkatkan kelembutan remah-remah;

• Memperbesar volume;

• Menyediakan struktur remah yang halus dan seragam.


Saat membuat kue

• Memperbesar volume;

• Memperbaiki tekstur;

Saat membuat creamer non-susu

• Berikan distribusi ukuran globula lemak yang lebih seragam;

• Peningkatan efek pemutihan;

• Larutkan dalam sumur air.

Saat membuat margarin / shortening

• Sesuaikan kristal minyak;

• Tingkatkan benda padat;

• Sesuaikan tampilan margarin seperti kilau, tekstur;

• Mencegah dispersi air dalam margarin;

• Mempersingkat waktu mencambuk yang digunakan.

Saat membuat es krim

• Hindari membentuk kristal es besar;

• Meningkatkan rasa mulut;

• Memberikan tekstur krim;

• Meningkatkan stabilisasi.

Rincian kontak
Masson Group Company Limited

Kontak Person: Stanley Yen

Tel: +8613427512734

Mengirimkan permintaan Anda secara langsung kepada kami (0 / 3000)