Rumah ProdukEmulsifier Makanan

Emulsi Makanan Segar Putih Diacetyl Tartaric Acid Ester dari Mono- dan Diglycerides

Sertifikasi
Cina Masson Group Company Limited Sertifikasi
Cina Masson Group Company Limited Sertifikasi
Ulasan pelanggan
XXX sangat puas dengan Masson.

—— Pak d'Autume

I 'm Online Chat Now

Emulsi Makanan Segar Putih Diacetyl Tartaric Acid Ester dari Mono- dan Diglycerides

Emulsi Makanan Segar Putih Diacetyl Tartaric Acid Ester dari Mono- dan Diglycerides
Emulsi Makanan Segar Putih Diacetyl Tartaric Acid Ester dari Mono- dan Diglycerides Emulsi Makanan Segar Putih Diacetyl Tartaric Acid Ester dari Mono- dan Diglycerides Emulsi Makanan Segar Putih Diacetyl Tartaric Acid Ester dari Mono- dan Diglycerides

Gambar besar :  Emulsi Makanan Segar Putih Diacetyl Tartaric Acid Ester dari Mono- dan Diglycerides

Detail produk:
Tempat asal: Cina
Nama merek: VIVID
Sertifikasi: FSSC22000 ISO HALAL KOSHER
Nomor model: DATEM
Syarat-syarat pembayaran & pengiriman:
Kuantitas min Order: 2MT
Kemasan rincian: 20kg / karton, tas dalam PE
Waktu pengiriman: 10-14 hari
Syarat-syarat pembayaran: T/T
Menyediakan kemampuan: 100 ton per bulan

Emulsi Makanan Segar Putih Diacetyl Tartaric Acid Ester dari Mono- dan Diglycerides

Deskripsi
Cahaya Tinggi:

pengemulsi dalam makanan

,

aditif dalam makanan

Diacetyl Tartaric Acid Ester dari Mono- dan Diglycerides

Diacetyl Tartaric Acid Ester dari Mono- dan Diglycerides terjadi pada rentang yang terlihat dari cairan lengket dan kental melalui konsistensi seperti lemak ke padatan lilin, tergantung pada nilai yodium minyak atau lemak yang digunakan dalam pembuatannya. Mereka adalah produk reaksi gliserida parsial dari minyak nabati, lemak, atau asam lemak pembentuk lemak dengan diacetyl tartaric anhydride. Ester diacetyl tartaroyl tercampur dalam semua proporsi dengan minyak dan lemak. Mereka larut dalam pelarut lemak yang paling umum, dalam metanol, aseton, dan dalam etil asetat, namun tidak larut dalam alkohol lain, asam asetat, dan air. Mereka terdispersi dalam air dan tahan terhadap hidrolisis untuk periode waktu yang moderat. PH dari dispersi 3% dalam air adalah antara 2 dan 3.

Rentang aplikasi Fungsi Dosis yang disarankan
Keju Tingkatkan perasaan halus, perbaiki pemotongan 0,2% -0,5%
Minuman dimodifikasi susu Dengan ketahanan asam yang baik, promosikan emulsifikasi lemak, mencegah flokulasi protein, dan mencegah laminasi 0,05% -0,10%, biasanya digunakan dengan SMG dan DMG
Minuman susu fermentasi Dengan emulsifikasi yang baik pada nilai PH rendah, tingkatkan stabilitas emulsifikasi 0,1% -0,2%, biasanya digunakan dengan DMG
Krim Meningkatkan stabilitas emulsifikasi 0,3% -0,5%, biasanya digunakan dengan SSL dan PGE
Lemak Bantu memasukkan kristal lemak ke dalam rangka, memperbaiki stabilitas pengemulsi, meningkatkan kemampuan menahan udara 0,2% -0,5%
Roti improver Memperbaiki struktur remah, melembutkan remah, meningkatkan kemampuan menahan udara dari adonan yang difermentasi, memperbesar volume roti dan meningkatkan elastisitas. 0,2% -0,3% dari adonan
Minuman dingin (kecuali es) Meningkatkan kemampuan aerasi, meningkatkan lemak menyebar merata 0,2% -0,3%
Konpeksi Bantu lemak dan gula dicampur secara merata, dan dapatkan permukaan yang mengkilap 1% -5%
Produk tepung Perbaiki gluten, kurangi situasi keruh saat memasak 0,3% -1,0%
Minuman sayur Berikan efek emulsi yang stabil 0,1% -0,2%
Protein beverage Mempromosikan pengemulsi lemak susu, memberikan rasa mulut yang halus 0,1% -0,2%

Spesifikasi :

Barang Satuan Spesifikasi
1 Penampilan - Manik-manik lilin putih berwarna kuning atau putih susu, dengan bau asam asetat Scent
2 Residu pada lgnition % ≤ 0,5
3 Total asam asetat % 8-32
4 Total gliserin % 11-28
5 Nilai asam mg KOH / g 62-76
6 Nilai Saponification mg KOH / g 380-425
7 Memimpin mg / kg ≤ 2

Rincian kontak
Masson Group Company Limited

Kontak Person: Masson

Tel: +8613632336050

Mengirimkan permintaan Anda secara langsung kepada kami (0 / 3000)